南昆山青梅酒的基本介紹

惠州南昆山位于龍門縣境內(nèi)，面積124平方公里，主峰天堂頂海拔1228米。南昆山冬暖夏涼，即使酷暑，進(jìn)入南昆山也覺涼風(fēng)習(xí)習(xí)，是天然的避暑勝地。南昆山有 “北回歸線上的綠洲”之稱。南昆山青梅酒的品牌有龍門昆源，龍門昆竹等青梅酒品牌。龍門的青梅酒最為出名。世界營養(yǎng)學(xué)家巴斯特認(rèn)為，青梅酒是最衛(wèi)生、最健康的高級飲料酒。

營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》明確記載,"梅"花開于冬而熟于夏,得木之全氣.又據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，青梅富含人體所需的多種微量元素，尤萬能之藥，含有大量人體所需的氨基酸（如蘋果酸、苦味酸、捂氨酸、其中檸檬酸含量為最多，可延緩衰老，減肥，防止便秘，有利美容，能起到軟化血管之功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

呈淡淡的金黃色，晶瑩透明，梅香幽雅，細(xì)細(xì)品味、回味纏綿。外觀上，龍門青梅酒的酒色呈黃褐色；味道上，足年的酒無澀味，酒性相對溫和，酒中溢出青梅果香，飽滿香醇怡人，飲后回味無窮，生津爽口。

歷史民俗

中國是青梅的原產(chǎn)地，以梅制酒歷史十分悠久。與其他酒類相比，青梅酒的歷史稱得上悠久，文化內(nèi)涵也頗為豐富?！度龂尽芬粫d：東漢建安五年，劉備“學(xué)圃于許田，以為韜晦之計(jì)”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，“青梅煮酒論英雄”的典故，由此名傳天下。

南昆山青梅酒的制作方法

梅酒選用純正天然的青梅果為原料，加以純主米酒，蜂蜜等釀制而成。

品嘗吃法

該酒可常年在各種場合飲用，可冷飲（加冰塊或冰鎮(zhèn)）熱飲（加溫或兌入溫開水）；日常飲用：餐前飲用或餐后飲用。若適量兌入橙汁，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女性的需求。

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