麻水豆皮的基本介紹
麻水豆皮,湖北省荊州松滋市著名的漢族小吃,由精品面粉、大米、蕎麥、純天然山泉水以一定的配方純手工制作而成。此小吃配料細(xì)食,軟滑可口,風(fēng)味獨(dú)特。
營養(yǎng)價值
蕎麥含有18%的纖維素,還含有其它糧食所不具有的“葉綠素”“盧丁”等成份,蕎麥可降低高血壓、高血脂、高血糖。
歷史民俗
麻水蕎麥豆皮在松滋麻水已經(jīng)有上百年歷史,每到冬閑的時候就有家家戶戶攤蕎麥豆皮的習(xí)俗。蕎麥豆皮是麻水人家家戶戶“過年”必備食品之一。由蕎麥豆皮為原料制作的炒豆皮現(xiàn)已成為荊楚十大名菜之一。
制作方法
選料半干半濕的松滋地產(chǎn)蕎麥豆皮,放入油鍋內(nèi)煎炒,七成熟,放入適量食鹽、味精、蒜苗、姜味、豆瓣醬爆炒,呈金黃色即可。
麻水豆皮的品嘗吃法
1水煮:備齊佐料、豬肉、生姜末、大蒜苗、精鹽、新鮮的青菜。將豬肉切成細(xì)條狀炒熟。加入冷水,隨后放入豆皮,水量需蓋過豆皮,用大火煮至沸騰12分鐘以上,放入佐料、食鹽等調(diào)味品,即可食用。
2干炒:備齊與水煮相同的佐料,也可加入雞蛋和豆芽等輔料。先將豆皮用溫開水浸泡5-8分鐘濾干。將肉條炒熟后再放入浸泡濾干后的豆皮,打入雞蛋和豆芽炒熟為止。加入佐料,即可成為一道菜肴也可作為主食。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文麻水豆皮關(guān)鍵詞為“麻水豆皮包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們包裝的目的是解決消費(fèi)者購買這個產(chǎn)品的問題,產(chǎn)品發(fā)展的不同階段,要解決的問題不同。...
四喜如何通過包裝設(shè)計,讓金鶴黑珍珠大米彰顯高端定位金鶴大米,是黑龍江和美泰富農(nóng)業(yè)...