太子峪大棗的基本介紹

太子峪村為山坡丘陵地帶，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，那里生產(chǎn)的長辛店大棗，至今已經(jīng)有數(shù)百年之久。長辛店大棗成熟期比冬棗短，平均重13.6克，在《北京名果》一書中位列鮮食棗第一位。太子峪村建立了北京市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地—中華名棗博覽園。

營養(yǎng)價(jià)值

大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果皮深紅色，光滑平整，皮薄汁多核小，果肉細(xì)嫩，酸甜適中，口感好，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋。基部凹陷，有短果梗。肉質(zhì)柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。受到廣大消費(fèi)者的青睞。

歷史民俗

棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯(lián)、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國， 并沿"絲綢之路"傳播到波絲（伊朗）和地中海沿岸的西歐各國。1837年,美國從歐洲引進(jìn)小棗種苗,后又引種大棗.建國以后,美國和前蘇聯(lián)等國都大量引進(jìn)我國優(yōu)良棗樹品種.由于這些品種質(zhì)優(yōu)、味好，被各國果樹栽培家歡迎引種，為此可以說，現(xiàn)在世界各國栽培的棗樹，都是直接或間接從我國引去的。

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