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嵐峰黃花

2022-10-21 嵐峰黃花包裝設計

嵐峰黃花的基本介紹

嵐峰黃花是重慶銅梁嵐峰鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

嵐峰山峰巒疊翠,山上終年云霧繚繞。黃花種植在該鎮(zhèn)已有400多年歷史,在1984年國家商業(yè)部舉辦的展評會上,嵐峰黃花爭奇斗妍,榮登部優(yōu)產(chǎn)品榜而享譽海內(nèi)外。

營養(yǎng)價值

每100克黃花菜中含蛋白質(zhì)4.2克,鈣73毫克,磷68毫克,及鐵、胡蘿卜素、維生素C、花粉、脂腦、糖等多種人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的數(shù)倍,花粉能維護和增強機體各系統(tǒng)的功能,且能美容烏發(fā),是家庭平時食用上等佳品。黃花菜的花、根、葉均可入藥,性味甘涼,具有清熱解毒、安神健胃、活血利尿消腫等效用,用于治療胸膈煩熱、夜臥不安、乳汁不下,黃疸肝炎,痔瘡下血,智力減退及保健抗衰老等,另外對病后或產(chǎn)后的調(diào)補有著很好營養(yǎng)作用。

產(chǎn)品特點

嵐峰黃花外形具有朵大、蕾長、肉厚、色白四大特點,其味清香、甜潤,既可鮮食又可制成干菜。

歷史民俗

嵐峰山峰巒疊翠,山上終年云霧繚繞,黃花種植已有400多年歷史。明朝隆慶年間的《銅梁縣志》介紹說:“嵐峰、中峰盛產(chǎn)黃花,四、五月間,有以千金販運者。”嵐峰黃花因朵大、蕾長、肉厚等眾多優(yōu)點,在清代就被列為朝廷貢品。

嵐峰黃花的品嘗吃法

黃花菜板栗煲雞湯

材料

黃花菜 雞肉 板栗 枸杞 姜 鹽

做法

1.雞肉洗干凈,切成塊

2.黃花菜泡發(fā)好 板栗剝好皮

3.煮沸清水,放雞、板栗和姜片,蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右,轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。

4.再放入黃花菜和枸杞半小時,接著下鹽調(diào)味即可食用。

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