萊蕪山楂的基本介紹
萊蕪山楂又稱山里紅、紅果,也稱星石榴,品種有星紅、銀紅兩種。山楂不僅酸甜可口,老少皆宜。且它的營養(yǎng)價值非常高,自古就被稱作“果子藥”。清代,埠東一帶出產(chǎn)的山楂以埠東楂子聞名遐邇。之后,山楂一直是我市境內(nèi)栽培的主要干果樹之一。
營養(yǎng)價值
山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
產(chǎn)品特點
膠質(zhì)量高,硬度強,易運輸,耐儲存,做罐頭最適宜。
制作方法
1、治消化不良:焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次?;蛏介?0克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。
2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴:山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。
3、治痢疾初起:山楂30克,紅、白蔗糖各15克,水煎沖細茶5克飲服。
4、治高血脂癥:山楂10克,杭菊10克,決明子15克,稍煎后代茶飲,每日1次。
5、治產(chǎn)后腹痛:山楂30克,香附15克。濃煎頓服,每日2次。
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