始興冬菇的基本介紹

“始興冬菇”系正宗“粵北冬菇”，素以肉厚、風(fēng)味獨特、滑脆爽口、香味濃郁而深得美食家偏愛，為嘉賓之上乘佐餐佳品。“始興冬菇”（干菇）年產(chǎn)量達(dá)350多噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地及港、澳、臺、日本和東南亞等國家和地區(qū)，深受消費者歡迎。

營養(yǎng)價值

1、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養(yǎng)肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

3、抑癌抗瘤：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

4、其他功效： 防治感冒，降低膽固醇，防肝硬化，抗癌。

產(chǎn)品特點

上乘的冬菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特點。

制作方法

始興冬菇烹調(diào)制作方法： 首先剪去帶有木屑的菇柄，后用清水洗凈盛在容器上，加入蓋面的開水和少許花生油、細(xì)鹽及微量白酒拌勻發(fā)泡1－2小時，到時香味撲鼻，作為佐料會使你萬分滿意。

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