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平武茉莉花茶

2022-10-21 平武茉莉花茶包裝設(shè)計

平武茉莉花茶的基本介紹

平武乃九寨溝門戶,大熊貓故鄉(xiāng),深山王宮所在地,其境內(nèi)峰巒起伏,云霧繚繞,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉理想之地。

茉莉花茶采用平武境內(nèi)高山優(yōu)質(zhì)綠茶為原料,配以優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花,精心窨制而成。馥郁芬芳,鮮醇爽口,經(jīng)久耐泡,是理想的天然綠色飲品。

營養(yǎng)價值

1.行氣開郁

茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。

2.抗菌消炎

茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。

3.提神

可提神功效,可安定情緒及舒解郁悶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

具有茶形均勻綠潤,湯色黃綠明亮,耐沖泡、香氣沖高持久、滋味鮮爽醇和之特點(diǎn)。

制作方法

1、茶坯處理:對茶坯進(jìn)行復(fù)火干燥后再進(jìn)行通涼降溫,主要目的是提高茶香和控制茶坯的含水量與坯溫,以適應(yīng)窨花工藝的技術(shù)要求。

2、鮮花養(yǎng)護(hù):分為“伺花”和“篩花”兩個環(huán)節(jié)。伺花是指交替進(jìn)行鮮花攤涼散熱和復(fù)堆升溫,并結(jié)合適擋的的翻動,促使花蕾在一定溫度和充分供氧的條件下,開放均勻。篩花是指去除雜物,篩選凈花,并進(jìn)行分級,以便按級對茶配花,同時起振蕩作用,進(jìn)一步促進(jìn)鮮花開放。

3、茶花拌和:即按一定配比將鮮花與茶坯均勻拌和,按工藝要求堆放,拌和后即靜置窨花。全過程歷時10~12小時,含通花散熱。

4、通花散熱:靜置一定時間后,隨著堆溫的升高需進(jìn)行通花工序。通花即將茶葉翻動攤開,溫度下降到一定程度后再收堆續(xù)窨。通花起到散發(fā)熱量,置換堆內(nèi)空氣及再一次的茶花拌和的作用。

5、起花:是將已窨過茶的花渣篩出,使茶花由混合到分離。

6、烘焙:由于窨后茶葉含水量增加,必須進(jìn)行烘焙,使茶葉具有一定干度,以利于在窨品轉(zhuǎn)窨或成品品質(zhì),同時促進(jìn)茶香和花香的更好結(jié)合。

7、提花:經(jīng)過烘焙的茶葉,花香鮮靈不足,工藝上采取在最后一窨次以少量優(yōu)質(zhì)的茉莉鮮花與茶葉拌和后靜置數(shù)小時,未經(jīng)通花,起花后不經(jīng)烘焙即行勻堆裝箱。

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