安遠(yuǎn)柑桔的基本介紹

安遠(yuǎn)柑桔果形美觀，瓣勻肉滿，本甜適度，汁多味美、皮薄核少，安遠(yuǎn)“宮川一 號(hào)”“宮川二號(hào)”“宮川三號(hào)”“尾張”曾分別被評(píng)為早、中熟品種的第一名和第二 名。 安遠(yuǎn)丘陵山地多，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土層濃厚，表土肥沃，屬微 酸性土壤。適于種柑桔，農(nóng)民種植柑桔歷史悠久，柑桔是安遠(yuǎn)縣一項(xiàng)大宗土特產(chǎn)，年 產(chǎn)量約36萬(wàn)擔(dān)，從1976年開(kāi)始出口，年出口量40噸，除出口和縣內(nèi)銷售外，多數(shù)柑桔 銷往廣東省。

據(jù)日本小林章等研究，柑橘的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100g柑橘可食用部分約含糖10g，熱量150kJ，維生素C50mg，維生素C含量最高，是人體最好的維生素C供給源。橘皮所含營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B1.維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。

橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對(duì)壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。雖然使用起來(lái)是酸的，但其屬于堿性食物。

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