神農(nóng)架辛夷花的基本介紹

神農(nóng)架辛夷花性溫味辛，歸肺、胃徑、辛散溫通，芳香走竄，產(chǎn)自湖北神農(nóng)架高山無污染地區(qū)，是名貴的藥食同源特產(chǎn)。神農(nóng)架辛夷花又稱木筆花、望春花，為木蘭科落葉灌木木蘭的花蕾，花蕾未開時采摘辛夷花，除去枝梗，置通風(fēng)干燥晾干可食用。

營養(yǎng)價值

辛夷中含有辛夷素、木蘭素、揮發(fā)油等化學(xué)成分，中醫(yī)學(xué)上以干燥花蕾入藥，性溫，味辛，古代《本草經(jīng)》中記載：“辛夷主五臟身體寒熱，療頭痛、腦痛”。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，辛夷能夠散風(fēng)寒，通鼻竅，久服下氣、輕身、明目，增壽耐老，主治頭痛、腦痛、鼻塞、鼻炎和齒痛等癥。同時，辛夷還具有擴(kuò)張血管、降低血壓、興奮呼吸、抑菌鎮(zhèn)痛、抵抗病毒等作用。

品嘗吃法

取神農(nóng)架辛夷花9克、雞蛋3個，加入清水500毫升，煎煮至200毫升后，取出雞蛋，剝?nèi)サ皻ず蠓呕卦偌迤瘫憧?，每?次，飲湯吃蛋。

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