果汁產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將果汁產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是果汁產(chǎn)品的介紹，第二部分是果汁產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

　　人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果 。

　　果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳?、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

　　分類

　　果汁(漿，英語(yǔ)：juice)及果汁飲料(品)類可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。

　　在中國(guó)，果蔬汁飲料的果汁含量應(yīng)不低于10%，否則它們將屬于其他果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

　　適宜人群

　　老人和小孩適當(dāng)喝少量果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

　　成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。

　　提醒

　　需要提醒大家的是：果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來說，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。

　　學(xué)問

　　【喝牛奶后1小時(shí)內(nèi)別吃這4種食物

　　1.橘子：易影響牛奶的消化與吸收。

　　2.果汁：易引起消化不良以及腹瀉。

　　3.糖：在牛奶加熱的情況不要加糖，易生成有毒的果糖基賴氨酸，可在牛奶煮好后稍涼些時(shí)加。

　　4.巧克力：牛奶+巧克力極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象

　　因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。

　　抗菌藥與果汁不可同吃。服用抗菌藥前后2小時(shí)內(nèi)，如果飲用牛奶會(huì)降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮;果汁中含有果酸，會(huì)加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。[1]

　　美容功效

　　柚子汁，含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。該成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出。

　　葡萄汁，含有大量葡萄多酚

　　櫻桃汁，能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑

　　杏富汁，含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素尤其豐富。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤(rùn)滋養(yǎng)效果。

　　紅石榴汁，已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

　　檸檬汁，含有維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　制作

　　有的榨汁機(jī)配套的有一種過濾網(wǎng)，在榨完果汁后用過濾網(wǎng)過濾一下就可以濾出泡沫來。如果你買的榨汁機(jī)中沒有，可以去你當(dāng)初買榨果汁機(jī)的地方或大型的電器專柜購(gòu)買一個(gè).

　　西紅柿汁：能保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼發(fā)育，減退雀斑和面部色素沉著，其維生素P可保護(hù)血管、防治高血壓。

　　藕汁：富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補(bǔ)宜氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進(jìn)食欲。

　　甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強(qiáng)烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用，其辣椒素還能預(yù)防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。

　　芹菜汁：安定情緒，舒緩內(nèi)心焦慮和壓力，是現(xiàn)代高節(jié)奏人士的良伴，是營(yíng)養(yǎng)師給熬夜人群的必補(bǔ)推薦，最為關(guān)鍵的是，芹菜汁對(duì)高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。

　　橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強(qiáng)化血管，降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進(jìn)消化。對(duì)感冒、咳嗽也有輔助預(yù)防作用。

　　黃瓜汁：能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝， 減肥抗衰老，還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶力，輔助治療失眠。

　　胡蘿卜汁：能增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護(hù)視覺系統(tǒng)，刺激膽汁分泌， 中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經(jīng)。

　　西瓜汁：西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖，是清熱解暑當(dāng)仁不讓的佳品。同時(shí)還可治療咽喉及口腔炎癥，也是尿道感染和大便干燥的救星。

　　蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強(qiáng)記憶力。此外，蘋果健胃， 止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內(nèi)過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。

　　制作示范

　　木瓜汁：可有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血?。囱┳饔?。

　　獼猴桃汁：顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”，但它的作用遠(yuǎn)不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。

　　西柚汁：柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。

　　誤區(qū)

　　喝果汁可以代替吃水果

　　新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁并不能代替吃水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除了，在這個(gè)過程中，維生素C也會(huì)減少；果汁類飲料通常要經(jīng)過高溫消毒處理，不少營(yíng)養(yǎng)成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時(shí)，這些植物纖維也被剔除。

　　果汁可代替白開水

　　果汁類飲料中，或多或少會(huì)加入添加劑，如大量飲用，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激，還會(huì)增加腎臟過濾的負(fù)擔(dān)。

　　果汁喝得越多越好

　　由于果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長(zhǎng)期過量飲用，可能導(dǎo)致腎臟病變，產(chǎn)生一種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖會(huì)引起消化不良和酸中毒現(xiàn)象。

　　藥物和果汁同服

　　果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會(huì)降低藥效，還會(huì)引起不良反應(yīng)。如磺胺藥與果汁同服，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)患者健康不利

　　常識(shí)知識(shí)

　　1.果汁含有的營(yíng)養(yǎng)比水果少很多

　　當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除了。在這個(gè)過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。

　　假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那么，在這個(gè)過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。

　　2.含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果通常制成的果汁營(yíng)養(yǎng)也較豐盛

　　比如柑橘類的水果。但是，有時(shí)，在果汁中會(huì)被人工添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C。請(qǐng)細(xì)心看標(biāo)簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)?？赡芤恍┡谱拥奶O果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點(diǎn)也沒有。

　　3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量

　　這怎么可能?留心，維生素C裸露于氧氣中會(huì)分解，在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會(huì)裸露于更多的空氣中。

　　4.吹捧說“100%果汁“是沒有必要的

　　果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西，他們通常沒有什么營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上味道也不怎么樣。

　　5.在所謂“果汁食品”，“果汁飲料“中，你找不到太多的水果

　　里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實(shí)的果汁是富含維生素C的，他們相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)。

　　6.一旦打開，果汁就開始損失營(yíng)養(yǎng)，所以，在冰箱里不要儲(chǔ)存的太久

　　用柑橘，柚子，菠蘿等制造的無菌果汁的營(yíng)養(yǎng)可以保存7—10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在打開后能保存一周。假如你買的是未經(jīng)高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內(nèi)你也一定要喝掉它。

　　7.未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的

　　食品和藥品治理局請(qǐng)求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對(duì)于健康成年人來說，危險(xiǎn)不大，但是，對(duì)于孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，小生產(chǎn)商則未必。所以，你要留心，多問。

　　8.榨果汁前先清洗水果

　　假如你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的細(xì)菌。每次在榨之前，用水果洗劑和熱水再洗一次。

　　9.堅(jiān)持購(gòu)置未經(jīng)混雜的果

　　假如你要最營(yíng)養(yǎng)的果汁，請(qǐng)堅(jiān)持購(gòu)置未經(jīng)混雜的果汁，比如柑橘和釉子?；蛘咴囋嚻渌涕兕惖墓?，它們一般都富含維生素A、C、E，或者鈣。

　　10.不要對(duì)果汁過分依附

　　假如你廣泛瀏覽與選擇，那么果汁可能對(duì)你的飲食會(huì)有些幫助。但是，吃點(diǎn)水果實(shí)在很簡(jiǎn)略，而且它確切比吃果汁強(qiáng)多了。

　　七要訣

　　避免破壞果汁的營(yíng)養(yǎng)七要訣

　　一、選新鮮水果蔬菜

　　新鮮的水果蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。 除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。

　　二、徹底清洗干凈

　　蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈（蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘），以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。

　　三、做好立即飲用

　　果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。

　　四、早上喝易吸收

　　早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價(jià)值最高，避免晚上睡覺前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。

　　五、要逐口慢慢喝

　　果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收，千萬(wàn)不要像喝汽水用灌的。 若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，千萬(wàn)不要浪費(fèi)。

　　六、不要加糖

　　因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維他命B1及B2，如果打出來的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。

　　七、采用多種蔬果

　　各色蔬果都要吃，兼顧維他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃用一兩種蔬果，各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同，不要偏食某幾種，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。

　　四大原則

　　自制純正果汁。媽媽們一定選用純正果汁，最好是自制的果汁，千萬(wàn)別貪圖方便給寶寶選用有其它成分的果汁飲料，以免不當(dāng)成份對(duì)身體造成暫時(shí)性或累積性傷害。

　　勿過量飲用。嚴(yán)格控制注意寶寶每日果汁攝取總量，切勿因使用過量而衍生各種長(zhǎng)期性疾病，尤以肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良及腸胃不適為主要表現(xiàn)癥狀。

　　大人以身作則。管住自己的嘴巴，大人不要在孩子面前將果汁、飲料當(dāng)成水喝，教導(dǎo)幼兒正確的液體攝取觀念。

　　多用水果代替。多給寶寶吃新鮮水果，這一定比喝果汁為佳，除了可以在營(yíng)養(yǎng)攝取上最為豐富之外，另可訓(xùn)練嬰兒咀嚼能力，以及提供適當(dāng)食物纖維，有助腸蠕動(dòng)和排便。

　　美容果汁

　　柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩。由樹葉到果實(shí)，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。

　　葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。

　　櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤(rùn)、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13 倍，蘋果的20 倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。

　　紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV 射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

　　檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。

　　杏富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，維生素B17含量尤其豐富。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤(rùn)滋養(yǎng)效果。

　　合理搭配

　　蘋果香瓜汁——補(bǔ)血益氣蘋果香瓜汁對(duì)于胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。

　　成份：維他命A、B、C、蛋白質(zhì)、糖類、鐵、磷、鈉等礦物質(zhì)。

　　準(zhǔn)備材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。

　　做法：將蘋果、香瓜去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜調(diào)味即可?！√O果菠蘿汁——解決你的頭昏腦花蘋果菠蘿汁可有這方面的功效，也具有促進(jìn)食欲及美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血

　　成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。

　　準(zhǔn)備材料：蘋果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個(gè)。

　　做法：一、將蘋果、菠蘿去皮后切成適當(dāng)塊狀，放入榨汁機(jī)中榨汁。二、榨汁完成后加入檸檬調(diào)味即可。

　　哈密瓜牛奶——預(yù)防惡性腫瘤成份：維他命A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等。準(zhǔn)備材料：哈蜜瓜200克、牛奶250CC。

　　做法：將哈蜜瓜榨汁后加入牛奶攪勻即可。

　　西瓜加黃瓜汁——利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料——西瓜黃瓜汁，利尿又解熱，含有豐富的維他命A、B1.B2.C、氨基酸及礦物質(zhì)。對(duì)于腎臟機(jī)能不佳者適合飲用，好喝又強(qiáng)身。

　　準(zhǔn)備材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個(gè)。

　　做法：一、將西瓜、黃瓜(去皮)一起放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。二、完成后加入檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。

　　酪梨牛奶——美化肌膚美麗水當(dāng)當(dāng)想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調(diào)整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消除斑點(diǎn)、預(yù)防慢性疾病。

　　成份：維他命B2.B6.C、鈣、脂肪。準(zhǔn)備材料：酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少許。

　　做法：將酪梨肉挖出放入果汁機(jī)內(nèi)；加入牛奶和蜂蜜，加入少許冰塊攪拌約40秒后即可。

　　蘋果牛奶汁——改善膚質(zhì)粗糙蘋果牛奶汁具有：維他命A1.B、C、D、蘋果酸、酒石酸等成份。對(duì)于高血壓、心臟病、腹瀉有改善作用；皮膚粗糙、無名腫瘤肝臟機(jī)能差弱等；消除脂肪、健胃整腸。如體質(zhì)差弱者適合常飲用。

　　準(zhǔn)備材料：蘋果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法：將蘋果切片放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁；將牛奶及蜂蜜加入調(diào)味即可。

　　陽(yáng)光西柚蘋果汁

　　材料：西柚半個(gè)，蘋果1個(gè)，白糖2茶匙，冰水120ml，冰塊適量

　　做法：西柚對(duì)切后榨汁。蘋果切小塊。所有材料放入榨汁器打勻即可。

　　好處：西柚還含有天然葉酸，是孕期婦女首選的水果。

　　醪糟果汁

　　加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，制成醪糟水果，有活血、驅(qū)寒、暖身之功效。

　　果汁挑選編輯

　　走進(jìn)超市，一排排的飲料五花八門，令人難以下手。既有營(yíng)養(yǎng)、口感又好的天然飲品當(dāng)屬果汁飲料，可是那么多品牌和種類，究竟應(yīng)該如何挑選呢？就讓營(yíng)養(yǎng)專家來為大家講述識(shí)別果汁飲料的方法，為消費(fèi)者灌輸正確的觀念。

　　觀念一：100%果汁比其他果汁更有營(yíng)養(yǎng)。

　　專家評(píng)論：基本上正確。判別果汁的營(yíng)養(yǎng)多寡：一要看其純度，二要看其水果種類，三看果肉含量。同一種水果的果汁，100%的營(yíng)養(yǎng)就肯定比10%或者其他純度的高。

　　混合果汁具有更高的營(yíng)養(yǎng)：一種水果一種營(yíng)養(yǎng)，多種水果多種營(yíng)養(yǎng)。

　　含有更多果肉的果汁：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，因?yàn)楣饫w維素對(duì)人體非常有利。

　　觀念二：一般在超市里賣的果汁飲料都是有質(zhì)量保證的，隨便挑，沒問題。

　　專家評(píng)論：錯(cuò)誤。

　　果汁飲料企業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量要求上各有不同，消費(fèi)者就是在超市購(gòu)買果汁飲料，也要瞪大眼睛看仔細(xì)。

　　挑選果汁，安全是第一位。要“在安全基礎(chǔ)上講營(yíng)養(yǎng)，在營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上講口味?！毕M(fèi)者挑果汁，一般有三種簡(jiǎn)單的方法：一個(gè)是看品牌，國(guó)內(nèi)知名大企業(yè)的產(chǎn)品，一般都有品質(zhì)保證；二是看標(biāo)簽，標(biāo)簽上有不含防腐劑、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比較重視天然品質(zhì)的品牌；三是比較色澤、香味和口感，品質(zhì)越好，其色澤和香味越自然，口感越濃郁，而通過香精、糖份調(diào)制的果汁，其口感和香氣都比較刺鼻。

　　觀念三：吃水果要考慮農(nóng)殘，喝果汁就沒有這方面的問題。

　　專家評(píng)論：錯(cuò)誤。

　　果汁飲料是以水果為原料制成的，一樣要考慮安全和健康問題。果汁的安全，一個(gè)在于有沒有添加防腐劑，這個(gè)可以從標(biāo)簽上看出來；一個(gè)是農(nóng)殘，這個(gè)肉眼無法分辨，就只能盡量挑選品質(zhì)好的果汁品牌，來確保安全。

　　怎樣挑到好果汁

　　都說果汁是很營(yíng)養(yǎng)的飲料。可是，市面上的果汁五花八門，怎樣才能挑到營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的好果汁呢?要挑到好果汁，必須從以下五個(gè)方面選擇：

　　1.高濃度好營(yíng)養(yǎng)：市場(chǎng)上大致有四種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%。同種產(chǎn)品，原果汁含量越高，營(yíng)養(yǎng)越高，最好選擇100%純果汁。

　　2.好果汁種出來：用好產(chǎn)地水果制成的果汁自然好得多。品質(zhì)好，也就不會(huì)添加過多的食品添加劑。

　　3.有沉淀好果汁：有沉淀說明果汁在加工中保留了對(duì)人體非常有益的果肉和纖維素，營(yíng)養(yǎng)更全面。

　　4.顏色太艷不天然：100%純果汁具有近似新鮮水果的色澤。市場(chǎng)上有的果汁顏色艷麗，通透性好;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點(diǎn)暗淡。剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置一段時(shí)間后顏色會(huì)衰變。放置很久也不會(huì)改變顏色的果汁，有可能添加了護(hù)色劑和防腐劑，購(gòu)買時(shí)要謹(jǐn)慎。

　　5.配料好才健康：挑選果汁，安全是第一位。果汁飲料瓶貼上都會(huì)標(biāo)明配料，常見有害或有爭(zhēng)議的配料有：防腐劑、色素、某某酸鈉等。標(biāo)簽上有不含防腐劑、色素等注明的，通常都是比較重視天然品質(zhì)的品牌。另外，100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜。

　　選取果汁

　　方法

　　選取果汁第一步看濃度：高濃度，好營(yíng)養(yǎng)

　　果汁飲料都會(huì)在瓶貼上標(biāo)明濃度。市場(chǎng)上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分為10%。拿380ml10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10%，即區(qū)區(qū)38ml，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價(jià)值可想而知了。在一些果汁產(chǎn)業(yè)比較成熟的國(guó)家，只含10%原果汁的飲料甚至不能稱為果汁飲料，只有含量上了30%才允許使用“果汁飲料”名稱。所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味劑色素水。

　　選取果汁第二步看產(chǎn)地：好果汁，種出來

　　俗話說橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多?？谖兑缓?，自然不會(huì)添加過多的食品添加劑。

　　如果果汁原料來自好的產(chǎn)地，一般生產(chǎn)商都樂意在瓶標(biāo)上明示，消費(fèi)者選擇時(shí)要多加留意。

　　選取果汁第三步看沉淀：有沉淀，好果汁

　　有沉淀的果汁說明生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對(duì)人體是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。

　　其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會(huì)沉淀，不管放置多久都會(huì)均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑。究竟安全性如何，有待驗(yàn)證。

　　選取果汁第四步看成色：越醇厚，越天然

　　超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點(diǎn)暗淡。

　　將新鮮蘋果切開之后，表面馬上會(huì)出現(xiàn)一層銹色。原因是水果都是容易氧化的，放置久了，顏色自然會(huì)變。果汁亦然，存放久了，顏色就變得醇厚，有質(zhì)感，透明度和艷麗度會(huì)降低。放置很久也不會(huì)改變顏色的果汁有可能是添加了護(hù)色劑和防腐劑，建議消費(fèi)者飲用時(shí)要謹(jǐn)慎。

　　那些在貨架上看起來有些暗淡的果汁反而是好果汁。

　　選取果汁第五步看配料：配料好，才健康　果汁飲料瓶貼上都會(huì)標(biāo)明配料。這個(gè)時(shí)候消費(fèi)者就要仔細(xì)看看這些配料了。

　　果汁飲料中常見的有害或者有爭(zhēng)議的配料有：防腐劑、護(hù)色劑、某某酸鈉等。

　　誤區(qū)

　　誤區(qū)一：果汁顏色越透亮越好。

　　解讀：超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點(diǎn)暗淡。其實(shí)，剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。

　　誤區(qū)二：飲料嘛，總是要放點(diǎn)色素的，沒啥大不了。

　　解讀：市場(chǎng)上的果汁一般不允許添加色素等配料，而加一些防腐劑、檸檬酸、香精等，則是允許的，但一定要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。純果汁的顏色一般比較暗淡，如果果汁顏色過于鮮亮，則很可能是加了過量的色素。誤區(qū)三：含水量越少，說明熱量越低。

　　解讀：市場(chǎng)上的果汁瓶上，通常會(huì)看到10%、20%、50%和100%這樣的數(shù)值。很多人會(huì)誤以為它們表示的是濃度，其實(shí)它是指1升果汁中含的新鮮、純水果的體積。拿380毫升10%濃度的果汁為例，水果體積占到10%，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價(jià)值可想而知了。

　　在一些果汁產(chǎn)業(yè)比較成熟的國(guó)家，只含10%水果體積的飲料甚至不能稱為果汁飲料，否則哪是在喝果汁啊，簡(jiǎn)直就是在喝甜味劑色素水。

　　誤區(qū)四：哪里產(chǎn)的果汁營(yíng)養(yǎng)都一樣。

　　解讀：俗話說，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多，而且這種情況下，生產(chǎn)商一般都樂意在瓶上標(biāo)明。口味一好，自然不會(huì)添加過多的食品添加劑，消費(fèi)者應(yīng)該多多注意。

　　果汁潛在威脅

　　一、純果汁熱量高過汽水

　　一杯純果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。一杯240毫升的純果汁一般有100卡左右的熱量，比公認(rèn)的“肥胖飲料”可樂還高一些。

　　二、一周就讓你依賴甜飲品

　　喝大量甜飲的孩童會(huì)讓他們長(zhǎng)大后偏愛甜食。荷蘭一項(xiàng)2004年的研究發(fā)現(xiàn)，8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖分的橙汁后，更偏愛較甜的飲品。他們也因?yàn)榱?xí)慣了橙汁的甜味而喝得更多。

　　三、易增加脂肪堆積

　　果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家斯坦霍普指出，攝取大量果糖會(huì)增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓闻K轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　四、人工色素或?qū)⒂绊懼巧?/p>

　　人工色素是差不多所有果汁都會(huì)含有的，因?yàn)楫?dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí)，廉價(jià)的人工色素是最好的選擇。人工合成色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。過量色素進(jìn)入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

　　果汁美容

　　胡蘿卜汁美容

　　胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)?，這更利于胃腸吸收。

　　葡萄汁美容

　　葡萄適合油性皮膚。將葡萄榨出汁來，直接搽抹臉上，效果甚佳。

　　鮮桔子汁美容

　　深秋時(shí)節(jié)桔子上市，在品嘗桔味的同時(shí)，可將桔汁擠出直接在面部涂擦，可使你的肌膚馬上變得清爽不膩。因?yàn)?，桔子含果酸和維生素C、維生素A。常用桔子汁擦臉，可使你皮膚抵抗力增強(qiáng)，從而減少皮膚的干燥，達(dá)到健膚美容的功效。

果汁包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出果汁名稱及果汁亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，果汁產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好果汁包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，果汁可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，果汁包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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