乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)品的介紹,第二部分是乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee)產(chǎn)于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良,香氣濃郁,酸味突出,適宜于調(diào)配綜合咖啡。乞力馬扎羅咖啡是坦桑尼亞經(jīng)濟(jì)的重要命脈,大概17%的外匯是由咖啡所創(chuàng)造,主要生產(chǎn)地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍,就是乞力馬扎羅火山,常年積雪的非洲最高峰。而乞力馬扎羅咖啡,為坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一,經(jīng)由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶者獨(dú)特的可可亞果香,有強(qiáng)烈的甘醇度。
簡(jiǎn)介
乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee)產(chǎn)于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良,香氣濃郁,酸味突出,適宜于調(diào)配綜合咖啡。乞力馬扎羅咖啡是坦桑尼亞經(jīng)濟(jì)的重要命脈,大概17%的外匯是由咖啡所創(chuàng)造,主要生產(chǎn)地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍,就是乞力馬扎羅火山,常年積雪的非洲最高峰。而乞力馬扎羅咖啡,為坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一,經(jīng)由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶者獨(dú)特的可可亞果香,有強(qiáng)烈的甘醇度。
品質(zhì)
這種的咖啡豆具有不同凡響的品質(zhì),生產(chǎn)于臨近乞力馬扎羅山的莫希區(qū),高度三千英尺至六千英尺的山岳地帶是最適合栽培咖啡的地區(qū),肥沃的火山灰賜予了這里的咖啡濃厚的質(zhì)感和柔和的酸度。它所散發(fā)出細(xì)膩的芬芳,并且含有葡萄酒和水果的香氣,令人品嘗過后回味無窮。喝過乞力馬扎羅咖啡,總會(huì)感覺到嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它,可以說純正的乞力馬扎羅咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。乞力馬扎羅AA是最高等級(jí)的豆子,其顆粒飽滿,風(fēng)味純正,濃郁爽口,各方面的品質(zhì)均為上等。通常它的酸性要比肯亞咖啡溫和,并且均勻地刺激舌頭后部中間和兩側(cè)的味蕾,感覺有點(diǎn)像蕃茄或汽水的酸味。經(jīng)中度或中度以上的烘焙后有著濃厚的香氣,再研成細(xì)粉,加開水泡上一壺,呼朋喚友圍坐品嘗,頓覺芳香四溢,口舌生津。坦桑尼亞著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等,其品質(zhì)比我們常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人的喜愛,躋身于名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名,咖啡鑒賞家更是將它與“咖啡之王”藍(lán)山、“咖啡貴夫人”的摩卡并稱為“咖啡三劍客”。
來源
坦桑尼亞主要咖啡產(chǎn)區(qū)位在乞力馬扎羅山腳下,此地?fù)碛胸S富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進(jìn)開始栽植咖啡,咖啡樹必須小心的照顧,除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長(zhǎng)出新枝來維護(hù)咖啡豆的質(zhì)量,咖啡豆處理廠的設(shè)備都相當(dāng)完善;咖啡豆算是坦國(guó)一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物,當(dāng)?shù)卣喈?dāng)重視這個(gè)產(chǎn)業(yè)。
特點(diǎn)
乞力馬扎羅咖啡是大小均一的大??Х榷?,顏色為灰綠色,比起來帶有較強(qiáng)的酸味及甜甜的香味,風(fēng)味絕佳。中度烘培后會(huì)散發(fā)出甜味與清淡的酸味,深度烘培后會(huì)產(chǎn)生柔和的苦味,適合來調(diào)配混合。
沖泡方法
乞力馬扎羅咖啡的主要適合調(diào)配混合,可以自己進(jìn)行調(diào)配或制成多種花式咖啡。
單品制作:
沖煮:要沖煮一杯好咖啡,除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外,還要有一套用起來得心應(yīng)手的沖煮工具。常用的咖啡機(jī)主要有三種沖煮類型。
滴濾式:用水澆濕咖啡粉,讓咖啡液體以自然落體的速度經(jīng)過濾布或?yàn)V紙,流向容器里。基本來說,這種方式?jīng)]有浸泡咖啡粉,只是讓熱水緩慢地經(jīng)過咖啡粉。滴濾杯與電動(dòng)咖啡機(jī)都屬于這一類,是最簡(jiǎn)單的沖泡工具,能泡出干凈且色澤明亮的咖啡。
濾泡式:將咖啡粉放入壺內(nèi),由熱水浸泡若干分鐘,再由濾布或?yàn)V網(wǎng)過濾掉咖啡渣,形成一杯咖啡液體。
虹吸壺、滴壓壺、比利時(shí)咖啡壺與越南咖啡壺等,都屬于濾泡式的沖煮工具,它們都有浸泡過程,從而形成較復(fù)雜的口感。
高壓式:利用加壓的熱水穿透填壓密實(shí)的咖啡粉,產(chǎn)生一杯濃稠的咖啡,這種形態(tài)的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機(jī)。
快速?zèng)_泡法:可使用意大利濃縮咖啡機(jī),較為快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機(jī)可以連續(xù)抽取數(shù)杯咖啡,煮過程中的高壓能將咖啡豆中的油質(zhì)和膠質(zhì)乳化溶解,豆中的精華經(jīng)由壓力被完全萃取出來,使得煮出的咖啡濃度更濃,口味和香味更好。
混合配制:
第一:選擇良質(zhì)的咖啡豆,因?yàn)槭褂闷焚|(zhì)差的咖啡豆,當(dāng)然會(huì)大大折損咖啡的風(fēng)味,即使制作出十分均衡的單品咖啡,但也做不出美味的咖啡,選擇良質(zhì)的咖啡豆,是最大的要點(diǎn)。
第二:剔除缺陷豆,混有缺陷豆的時(shí)候,味道就會(huì)變差。所以要毫不吝嗇的把暇疵豆去掉,可謂寧缺勿爛。比如長(zhǎng)蟲有洞的,發(fā)育不正常的,有殼無仁的,一律挑掉。
第三:了解咖啡豆的特質(zhì),如果對(duì)所要進(jìn)行拼配的咖啡豆單獨(dú)的個(gè)體其特質(zhì)都不是很了解的話,很難拼配出好的或自己期望的咖啡來,像摩卡咖啡酸味較重,就不能用來沖淡咖啡中的酸味。
第四:了解焙煎度的不同,不同咖啡豆受烘焙的度不同,其風(fēng)味也不同,所以也要很好的把握,如乞力馬扎羅、藍(lán)山一般是中淺烘焙,碳燒是深烘焙等等。
制作花式咖啡:花式咖啡種類較多,以日式卡布奇諾為例來介紹。
l、先將乞力馬扎羅咖啡豆做成熱咖啡。
2、將熱水倒人咖啡杯中,用20——30秒溫咖啡杯,然后擦干。
3、將細(xì)砂糖放人咖啡杯中。倒入熱咖啡,不攪拌。
4、將發(fā)泡鮮奶油由杯子邊緣至圓心方向,以螺旋方式覆蓋在咖啡表面.使呈螺旋狀花紋。
5、最后灑上肉桂粉及檸檬皮碎屑即成。
挑選
“新鮮”是購(gòu)買乞力馬扎羅咖啡豆最重要的因素,要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個(gè)步驟:
1、抓一把咖啡豆,用手心感覺一下是否為實(shí)心豆。
2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。
3、拿一顆豆子放入口中咬兩下,有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。
如果要買單品的乞力馬扎羅咖啡豆,抓一把在手掌中,除了照上述的判斷之外,還要看一看每顆豆子的顏色,顆粒大小,形狀是否相似,免得買到混合豆。如果買的是混合豆,顏色,顆粒大小,形狀的不同就很正常了。
成分
生豆:生豆即為未烘焙的豆子,其內(nèi)含有脂肪11.5%;水分11.5%;粗纖維28.6%;礦物質(zhì)4.0%;丹寧酸6.2%;咖啡因1.3%;精華部分17.0%;糖分8.1%;蛋白質(zhì)11.8%。
烘焙后的豆子:烘焙后的豆子,其內(nèi)含脂肪13.0%;咖啡因1.5%;粗纖維29.5%;水分2.6%;礦物質(zhì)5.0%;丹寧酸4.2%;精華部分29.4%;糖分2.0%;蛋白質(zhì)12.8%。
品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
品味——柔滑,粗澀等
顆?!^輕,過重等
酸度——略酸,上部過酸等
新鮮度——陳年至新鮮
瑕疵——酸性,有草味,有霉味等
咖啡杯——纖烘烤,經(jīng)水洗,經(jīng)火燎,舊杯等
整體評(píng)估——平和,濃郁,苦澀等
香味——從弱到強(qiáng)
飽滿度——不夠飽滿到相當(dāng)飽滿
乞力馬扎羅咖啡包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出乞力馬扎羅咖啡名稱及乞力馬扎羅咖啡亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好乞力馬扎羅咖啡包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,乞力馬扎羅咖啡可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,乞力馬扎羅咖啡包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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