云吞面產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將云吞面產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是云吞面產品的介紹，第二部分是云吞面產品包裝設計方法

　　云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是老廣的傳統特色小吃，最早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

　　一般來說，云吞面由三部分組成，第一是湯底，這是最重要的，其次才是竹升面與云吞，評價一碗云吞面的好壞，就是根據這三方面進行的。

　　簡介

　　餛飩面，或叫做云吞面，餛飩面在行內稱為“蓉”或“擁”（此時兩者粵音均為 jung2“涌”）。前者據說是“芙蓉面”的簡稱，后者據說是早期的餛飩面比較小，冬天時低下階層把小碗抱（即“擁”）在懷里，飽肚之余又可取暖，因此又稱“細擁”（“細”就是小的意思）。也曾經是廣州西關少爺的最愛。

　　云吞入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質，淀粉等營養(yǎng)元素。

　　所屬菜系

　　粵菜即廣東菜，是中國漢族八大菜系之一，粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客喜好而烹制。

　　歷史起源

　　云吞面是廣東地道小吃的一種。雖然面食在廣東并不是以主食的地位出現，但出奇的是大部分的廣東人對云吞面有一種難以割舍的情懷。據考據，云吞面最早在清末民初，廣州的西關一帶出現，相傳是同治年間從湖南傳入。

　　當時一位湖南人在廣州雙門底(現在的北京路)開設了一間“三楚面館”(三楚即湖南湖北一帶)，專營面食，其中就有云吞面。只不過那時的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉餡白水湯。后來幾經改良，以雞蛋液和面搟成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃制成的餡料，自成一派。

　　很顯然，廣州并不是以面為主食的地區(qū)。然而，廣州人卻對這碗云吞面情有獨鐘?！叭骛^”因而生意紅火，不久就有許多人爭相效仿。初期，云吞面由小販肩挑四處販賣，以敲竹板作“獨得獨得”聲招徠顧客，不久便發(fā)展至成行成市。

　　菜品特色

　　云吞面以云吞和面還有熬好的湯頭制成，云吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回味無窮。

　　做法

　　粵式云吞面的做法

　　【材料】

　　主料：雞蛋面2塊、云吞皮 1包、半肥豬肉 200克、蝦仁150克、馬蹄2個、雞蛋 1個

　　配料：高湯適量、韭黃少許、生菜適量

　　調料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒少許、胡椒粉少許、香油少許、醋1大勺

　　【做法】

　　將豬肉碎、蝦仁和馬蹄碎一起放入容器中；打入一個雞蛋；放入適量生抽；

　　4. 再放入適量白糖、雞粉和料酒；

　　5.再加入少許生粉；

　　6.最后加入少許香油；

　　7.用筷子順著同一個方向攪拌均勻；

　　8.取云吞皮一張，放入適量餡料于中央；

　　9.沿餡料周圍涂點水，對折，用手黏合云吞皮；

　　10.再用虎口擠壓面皮，呈魚尾樣式；

　　11.全部云吞包好后，放入盤中，注意間隔開；

　　12.鍋中放水煮開，將云吞放入后，立即用筷子攪拌一下，煮開后再煮2-3分鐘，待云吞浮上水面，就表示熟透了；

　　13.再次將水燒開，放入面煮熟；

　　14.在小碗中倒入大紅浙醋，做為蘸料；

　　15.煮熟的面盛于碗中，放入焯燙后的生菜；

　　16.上面放上云吞，淋上煮開的高湯，撒入韭黃碎和香油即可。

　　制作材料

　　主料：面、餛飩、油菜

　　調料：高湯（骨頭湯、雞湯均可）、紫菜、香蔥、鹽

　　制作步驟

　　1.首先把餡料斬碎再用云吞皮把餡料包起。

　　2.面其實也很重要。

　　3.把云吞放入高湯中煮,十分鐘后把云吞拿出來，再倒一點高湯入碗，再放入大地魚干、蝦子、蝦殼、豬骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。

　　4.把面放入高湯中煮(清雞湯亦可)，2-3分鐘后把面拿出來，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建議煮面時間盡可能的短。有條件的話最好面和云吞兩面開工。

　　注意事項

　　包餡料時緊記不要包太多餡料，因為煮云吞時云吞皮會爆開一定要把云吞皮包緊，因為不包緊煮時餡料會出來。

　　食法講究

　　吃云吞面也有講究，不要以為幾顆餛飩一把面加點湯就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三講“： 一講面。地道的面要從面粉加鴨蛋做起，而且最講究的應該一點水都不用，正宗竹升面完全靠鴨蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度，吃到嘴里非常爽脆。 二講云吞。關鍵在于里面的餡，用新鮮的蝦球，三分肥七分瘦豬肉混合而成，正是如此，一口咬下“卜卜脆”（粵語，意思為：彈牙有嚼勁）。 三講湯。正宗做法是用大地魚和河蝦子（或者柴魚蝦殼）熬出來的湯即要有鮮味且清甜，加味精是大忌。

　　辨別云吞面真假還有一招：韭黃一定不能缺。 連面條盛放上桌也有講究：碗底一般放一湯勺，然后放五顆鮮蝦云吞，然后把面條鋪放在云吞上面，面呈鯪魚背狀，再加入大半碗用大地魚和河蝦子熬成的湯底，湯里面如Curtner說的要放些韭黃絲，增添美味并帶來清脆的口感。因為要保持面條的彈性，所以要注意不能讓面湯把面條全泡進去，必須有一部分面條露在湯上面，而且要趁熱趕快。

　　營養(yǎng)價值

　　云吞面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　　云吞面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　云吞面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克云吞面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，云吞面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

　　各地特色

　　廣式云吞面

　　廣州人愛吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三講”：一講面，必須是竹升打的銀絲面；二講云吞，要三七開肥瘦的豬肉，還要用雞蛋黃漿住肉味；三講湯，要大地魚和豬骨熬成的濃湯。小小云吞面，承載著豐富的本地元素。

　　吃云吞面也有講究，不要以為幾顆餛飩一把面加點湯就叫云吞面。正牌的云吞面需要“三講”：

　　一講面。地道的面要從面粉加雞蛋做起，而且最講究的應該一點水都不用，完全靠雞蛋。這樣做出來的面煮出來帶點韌度，吃到嘴里非常爽脆。

　　二講云吞。關鍵在于里面的餡，用新鮮的蝦球，也是一口咬下“剝剝翠”。

　　三講湯。用柴魚蝦殼熬出來的湯即要有鮮味還有清，加味精是大忌。辨別云吞面真假還有一招：韭黃一定不能缺（正宗廣式云吞面只放韭黃不放青菜）。連面條盛放上桌也有講究：碗底一般放五顆鮮蝦云吞，然后把面條鋪放在云吞上面，再加入大半碗面湯，湯里面要放些韭黃絲，增添美味并帶來清脆的口感。

　　廣州人說的云吞，即北方人所說的餛飩。據說在唐宋時期由湖南傳入廣東。宋代高懌的《群居解頤》一書有記載：“嶺南地暖……入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇?！倍仆堂嬲絺魅霃V州，則要追溯至清朝同治年間。

　　相傳，一位湖南人在廣州雙門底(北京路)開設了一間“三楚面館”(三楚即湖南湖北一帶)，專營面食，其中就有云吞面。只不過那時的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉餡白水湯。后來幾經改良，以雞蛋液和面搟成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃制成的餡料，自成一派。

　　很顯然，廣州并不是以面為主食的地區(qū)。然而，廣州人卻對這碗云吞面情有獨鐘?！叭骛^”因而生意紅火，不久就有許多人爭相效仿。初期，云吞面由小販肩挑四處販賣，以敲竹板作“獨得獨得”聲招徠顧客，不久便發(fā)展至成行成市。

　　“有錢吃盒仔飯，無錢吃云吞面”。直至今日，云吞面已回歸其最原始的狀態(tài)——廉價餐食的代表。然而無可否認的是，廣州人從不嫌棄它，更離不開它。

　　如果有所謂“思鄉(xiāng)病”，云吞面或可成為漂泊在外的廣州人的一劑良藥。小小碗中，喝著大地魚、豬骨、蝦籽熬成的湯底，清鮮香甜而不嗆喉，云吞有蝦有肉嬌小玲瓏，小撮銀絲面半透明般韌勁十足，一如廣州的個性。倘若能在下飛機的那刻品上一碗云吞面，那種“正斗”的感覺跟肚子餓不餓沒有關系，簡直就是對回家的依賴。

　　香港云吞面

　　云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部分。 云吞就是餛飩，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁?，F今我們平常吃的云吞面多數是以鮮蝦云吞制成，云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。云吞面起源于廣州，云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多香港的影視歌壇紅星對云吞面都情有獨鐘，如：周潤發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良...等等眾多明星，翻開他們的個人資料你會發(fā)現他們的最愛都是云吞面。發(fā)哥稱：因為工作沒有辦法，出埠前往加拿大拍西片，一去便數個月，唔知（為什么）點解出埠一久就好想食香港的魚蛋粉與云吞面”。羅嘉良在一次拍片現場憨厚地說：“我完全不懂煮菜，但是我真的很喜歡吃云吞面，一周要吃五六次”。

云吞面包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產品亮點，突出云吞面名稱及云吞面亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，云吞面產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好云吞面包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，云吞面可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，云吞面包裝設計的工作不能少。

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