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花果山云霧茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 花果山云霧茶

  花果山云霧茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將花果山云霧茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是花果山云霧茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是花果山云霧茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  花果山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫;沖泡后透出粉黃的色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃?;ü皆旗F茶又因它生于高山云霧之中,纖維素較少,可多次沖泡,啜嘗品評(píng),余味無窮。

  工藝特征

  花果山云霧茶的工藝特征:其一級(jí)茶全以一芽一葉為原料,炒1斤干茶需6-7萬個(gè)芽頭。其工藝過程分為殺青、揉捻、干燥等工藝。干燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等,并根據(jù)鮮葉采摘時(shí)間與老嫩程度,適時(shí)調(diào)節(jié)鍋溫,變換手法,動(dòng)作輕、重、快、慢有序,直至燥干為止,全過程需50分鐘。

  茶史追溯

  花果山云霧茶歷史悠久,始于宋,盛于清,已有900多年生產(chǎn)歷史,曾被列為皇室貢品。為花果山主要名特產(chǎn)品,因長年生長在崇山峻嶺之上,云霧繚繞之中,所以稱其為“云霧茶”。由于日照不多,生長緩慢,歷來產(chǎn)量不高,就更顯珍貴。

  花果山云霧茶,是連云港市特產(chǎn),歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良?;ü綄儆谠婆_(tái)山脈,而云臺(tái)山自古就被稱為“茶山”,據(jù)《云臺(tái)新志》記載:“宿城東起陶庵鳳門口,西到西山,在十幾里長的山場上,生長著大片茶樹,稱為’茶山‘,所產(chǎn)’云霧茶‘形味似武夷小品,歷史上曾有’龍團(tuán)鳳餅‘之稱?!庇终f:“海洲上貢的食貨中,唯有茶葉一兩不能少。”可見,云霧茶在封建王朝年代已被視為珍品,列為貢品。公元1005年,朝廷曾向販?zhǔn)酆V莶枞~的茶商發(fā)布征稅詔書,在海州地方官進(jìn)貢的食貨中,

  茶葉是一兩不能少的。正如民謠所唱:“細(xì)簍精采云霧茶,經(jīng)營唯貢帝王家”?!督鹗肥池浿尽肪陀姓伦诔邪菜哪辏?199年)三月于海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年),沈云霈、宋治基等在籍士紳,集資開發(fā)云臺(tái)山,興辦“樹藝公司”,栽培云霧茶,所產(chǎn)茶葉曾獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)。

  自古道:“高山出好茶”。云霧茶產(chǎn)于“四季好花常開,八節(jié)鮮果不絕”的花果山上,花果山位于江蘇省連云港市的云臺(tái)山區(qū),花果山茶樹多分布在叢林密布、花果成片的海拔500米左右的低山緩坡上。這里山勢不高,瀕臨黃海,這里處于暖溫帶與亞熱帶過渡地帶,綠蔭蔥蘢,山峰含黛,特別的地理緯度造就了四季分明、溫度適宜、雨量適中,光照充足、白天光合作用強(qiáng)、夜間呼吸作用弱、晝夜溫差大、有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的形成與積累,葉片肥厚,內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。

  花果山水簾洞西側(cè)禿龍溝的茶田,最是得天獨(dú)厚。此處位近峰頂,整年云遮霧掩,往往夜霧未散,曉云又升。這里的茶樹,終日受云霧水氣的滋潤,總是茶尖早吐,芽葉纖細(xì),成為花果山云霧茶中的上品。

  近幾年,云霧茶獲得較大發(fā)展。全市已有茶園近2000畝,年產(chǎn)云霧茶近百擔(dān)。云霧茶制作工藝科學(xué)規(guī)范,從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形干燥,到泡制都有嚴(yán)格的技術(shù)要求。1980年,在江蘇省品茶會(huì)上,與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶?,F(xiàn)銷往各大城市,并出口日本、新加坡和歐美等國。

  茶詩為證

  茶香高山云霧質(zhì),

  水甜幽泉霜當(dāng)魂。

  名茶鑒賞

  花果山云霧茶是綠茶類名茶,具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨(dú)特品格。經(jīng)專家鑒定,云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。經(jīng)化驗(yàn),含兒茶多酚類與咖啡堿分別達(dá)147.33毫克/克和4.35%,不僅為良好飲料,可以提神解渴,清暑利尿,消脹去膩降壓,消除疲勞,增進(jìn)記憶;飲用花果山云霧茶,對(duì)消炎、殺菌、治痢、化食等有一定療效。

  民間傳說

  傳說之一

  云霧茶與乾隆皇帝

  傳說在很久以前,花果山上還沒有這么多奇花異果,四周人家也很少,單說這山上有一座廟,廟里住著個(gè)老和尚。在廟的四周長滿了茶樹,老和尚精心照看著這些茶樹,每年都要親自采摘一些茶葉,炒制后保存起來,一般的客人是沒有口福嘗的。有一天晚間,老和尚做了一個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見一輪紅日從海中冉冉升起,老和尚馬上驚醒,連稱好夢(mèng),明日必有貴客來。

  第二天清晨,老和尚令徒弟打掃廟內(nèi)廟外,稱有貴客臨門自己獨(dú)坐山門等候。

  和尚以為師傅是病了,這荒山野嶺哪會(huì)有什么貴客?將近中午時(shí)分,從山道果然走上來兩個(gè)人。前面那人一身客商打扮,手持羽扇,后面挑擔(dān)的,一看便知是個(gè)書僮。老和尚連忙迎上前去,拉住那客人的手道:"貴客臨門,有失遠(yuǎn)迎。"那客人笑這說:"老師傅,吾乃普通客商,怎能勞您如此盛情。"老和尚把客人請(qǐng)到西廂房,賓主坐定,老和尚吩咐倒茶。只見一個(gè)小和尚從里間拿出一個(gè)精致的小匣,從中取出茶葉,用開水一沖,瞬間,茶香四溢,整個(gè)西廂房云霧繚繞??腿诉B聲稱道:"好茶,好茶!" 老和尚介紹說:"此茶乃云霧茶。"茶罷,那客人道謝走了。

  原來,那客商打扮的人正是喜歡游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云霧茶以后,對(duì)山珍海味,都漸漸不感興趣了。回到京城后,下圣旨?xì)J定花果山云霧茶為御茶,又命厚賞培育出云霧茶的老和尚。從此,花果山有了皇帝的照顧,奇花異果漸漸多了起來,成為一座樹木蔥蘢、物產(chǎn)豐饒的寶山,花果山云霧茶也因此在天下?lián)P名。

  傳說之二

  有關(guān)云霧茶的來歷還有一個(gè)美麗的傳說:一位善良,秉性聰穎的姑娘,為忠貞不渝的愛情跳崖殉情。后懸崖下長出了兩棵云霧茶,據(jù)說:它們的根連在一起,年復(fù)一年,就多起來了。

  傳說之三

  “云霧茶”之名,最早見于《海州志》。據(jù)傳:宿城山頂悟正庵多茶樹,其中有棵南宋時(shí)所植的大茶樹,常年沐浴于云霧之中,山寺僧人每年采一、二斤精茶,珍藏如“龍團(tuán)鳳餅”,秘不示人。其后,云霧茶迅速發(fā)展,滿山遍野,翠碧叢叢,清香沁人,連緊鄰的江蘇第一高峰花果山玉女峰上也種上了云霧茶。據(jù)品評(píng),玉女峰上所產(chǎn)茶葉質(zhì)地尤其清純,因而所產(chǎn)云霧茶,皆以花果山為名。

  產(chǎn)地環(huán)境

  花果山云霧茶“高山云霧出好茶”,這是茶區(qū)人民長期從事茶葉生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。高山茶比平地茶好,內(nèi)山茶比外山茶好,這已成為人所共知的常識(shí)。如聞名全國的“黃山毛峰”、“廬山云霧”、“霍山黃芽”都是產(chǎn)于海拔500—1000米的高山上,其品質(zhì)優(yōu)異,深受廣大消費(fèi)者所喜愛。

  高山云霧之所以出好茶,是受高山特有的自然生態(tài)環(huán)境的影響所致,這是茶樹的生物遺傳學(xué)特性所決定的。

  一、茶樹對(duì)生態(tài)條件的要求

  1、茶樹喜溫喜濕:

  茶樹喜歡溫暖而濕潤的氣候條件,茶樹的原產(chǎn)地在中國的云南,那里四季如春,在夏天,因海拔高,氣溫低,7月份平均氣溫在22℃以下,盛夏而無酷署,到了冬天,在西南暖濕氣流影響下,一般較弱的寒流不能到達(dá)。1月份的平均氣溫也在10℃以上,隆冬而無嚴(yán)寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之間,相對(duì)濕度在80%以上,由于茶樹長期生活在這種溫暖而濕潤的生態(tài)條件下,因而使茶樹形成喜愛溫濕的特性,與高山結(jié)下了不解之緣。

  據(jù)研究,最適宜茶樹生長的溫度是日平均溫度在15—25℃之間。在這個(gè)溫度范圍內(nèi),茶樹不但生長快,而且茶葉品質(zhì)也好,日平均溫度超過25,雖然生長快,但茶葉易老化,品質(zhì)下降。茶樹生長良好的地方,年降雨量最好在1500mm以上,而且雨量分布均勻,在茶樹生長的季節(jié),月降雨量要求在100mm以上,大氣相對(duì)濕度以80—90%為最好。

  2、茶樹喜光耐蔭

  茶樹喜光,但它具有很大的耐蔭性,它既能在強(qiáng)光下正常生長,更能在弱光下有效地利用漫射光,生長得更好,而且品質(zhì)也可以大大提高。

  茶樹耐蔭性的形成,主要是由于茶樹的祖先長期在光線較弱的生態(tài)條件下,逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹葉片中含有較多的葉綠素b,葉綠素b對(duì)藍(lán)紫光的吸收率特別高,而漫射光中可以有效地利用光能,進(jìn)行光合作用。

  3、茶樹喜酸性土壤

  土壤是茶樹賴以生存的基礎(chǔ)。土壤條件的好壞直接影響著茶樹生育和茶葉品質(zhì)。茶樹對(duì)土壤的適應(yīng)范圍比較廣泛,但要茶樹生長好,品質(zhì)優(yōu),就要求土層深厚、土壤疏松,含有機(jī)質(zhì)豐富,呈酸性反應(yīng),PH值在45—55之間。

  二、優(yōu)質(zhì)茶的物質(zhì)基礎(chǔ)

  茶葉品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制茶工藝決定的,鮮葉通過一定的制茶工藝,使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化,從而形成了茶葉特有的色香味。形成茶鮮葉化學(xué)成份是氨基酸、咖啡堿等;形成茶葉香氣的主要物質(zhì)是芳香油。蛋白質(zhì)是茶葉中含氮的結(jié)構(gòu)物質(zhì),它的含量高,意味著茶葉的嫩度好,是茶葉品質(zhì)的重要標(biāo)志之一。茶樹生態(tài)條件優(yōu)劣,深刻地影響著茶樹的代謝活動(dòng),因而改變茶葉的化學(xué)成份,左右茶葉的品質(zhì),在氣候溫和調(diào)勻,雨量充沛,光照較弱,慢射光較多的氣候條件下,在土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富,物理性狀較好的弱酸性土壤中,有利于茶樹氮代謝,可以使茶葉積累較多的有效成份,提高茶葉品質(zhì)。

  三、茶園生態(tài)條件的特點(diǎn)及其對(duì)茶葉品質(zhì)的影響

  茶葉內(nèi)含物質(zhì)的形成和數(shù)量的積累經(jīng)常受氣候,土壤等生態(tài)條件的影響而有顯著的變化。高山茶園由于周圍峰巒疊嶂,溪水縱橫,森林茂密,覆蓋度大,氣候溫和濕潤,雨量充足,土壤深厚肥沃,形成獨(dú)特的生態(tài)條件,茶園又多分布于群山環(huán)抱的山塢之中,終年云霧繚繞,相對(duì)濕度大,日照時(shí)間短,漫射光多,茶樹常年生長在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里,朝夕飽受霧露的滋潤,生長良好,因而芽葉肥壯,葉質(zhì)柔軟,白毫顯露。

  花果山位于江蘇省連云港市的云臺(tái)山區(qū),使得花果山云霧茶吸納花香、果味,品質(zhì)格外優(yōu)異。

  制作方法

  其一級(jí)茶全以一芽一葉為原料,炒1斤干茶需6-7萬個(gè)芽頭。全過程需50分鐘。

  1、鮮葉采摘:清明前后開采,以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn),長度為3厘米,嚴(yán)格做到“三不采”,紫芽不采,病蟲葉不采,雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處,薄攤4——5小時(shí),水量降至70%左右開始炒制。

  2、殺青:每鍋投葉量為350——400克,鍋溫150——160℃。主要手法雙手拋炒,先抖后悶,抖悶結(jié)合,每鍋葉量較少,鍋溫不高,炒至青氣散發(fā),茶香透露,葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠,即為適度。時(shí)間約6——7分鐘。

  3、抖散:為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變,剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi),雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次,這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。

  4、揉捻:一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉,但用力不能過重,以保毫保尖,當(dāng)80%成條即為適度。

  5、初干:揉捻葉放在鍋中經(jīng)過初炒,使含水量降至30——35%,鍋溫80℃左右,以抖炒為主。

  6、搓條:是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中,雙手掌心相對(duì),四指微曲,上下理?xiàng)l,用力適當(dāng),反復(fù)搓條,直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右,時(shí)間10——15分鐘。

  7、做毫:通過做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié),白毫顯露,茶葉握在的手中,兩手壓茶并搓茶團(tuán),利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右,時(shí)間約10分鐘。

  8、再干:鍋溫上升到75——80℃,茶葉在鍋中不斷收堆,不斷翻散,至含水量減少到5——6%,用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢要輕,盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放,經(jīng)過篩分割末即可。

  產(chǎn)品特點(diǎn)

  形似眉狀,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫;沖泡后透出粉黃的色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃。

  名茶等級(jí)

  “大蓬茶”:花果山云霧茶,首推“大蓬茶”,為云霧茶之尊,每年春節(jié)前上市,辟于觀頂、僅二畝茶林,年產(chǎn)百斤。“明前茶”:為百年一遇,某年氣溫偏高,雨水充沛,山勢適宜的年份的產(chǎn)物,年產(chǎn)300余斤,亦為云霧茶之珍品。

  “雨前茶”:又稱春茶,年產(chǎn)1500斤。

  繼而是夏茶、秋茶。年產(chǎn)近四噸。

  沖泡方法

  飲用云霧茶:先將茶葉(根據(jù)飲茶前所需濃度)需要放入杯中,用80℃左右開水沖泡,不論杯大小先沖1/3位置,三五分鐘后再續(xù)水即飲,這樣沖泡耐泡多汁,香氣持久。如用沸水沖泡,易燙熟茶葉,其色汁不下,適得其反。

  儲(chǔ)存方法

  應(yīng)將茶葉放在陰涼干燥處,不受潮,根據(jù)茶葉存放數(shù)量,必要把石灰包放進(jìn)茶葉中排潮,保質(zhì)一年內(nèi)質(zhì)不變。

  所獲榮譽(yù)

  花果山云霧茶的鮮葉細(xì)嫩,炒制工藝精巧,內(nèi)含氨基酸、咖啡堿,且蛋白質(zhì)含量較高。飲后齒頰留香,含英咀華。同時(shí)還具有怡神健腦,清火明目、健心降壓、去膩消食之功效,風(fēng)格獨(dú)特。

  1924年 獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)。

  1934年 (民國二十三年),花果山云霧茶在“江蘇省品茶會(huì)”上以其“條索緊固、形似眉狀、峰苗挺秀、潤綠顯毫、香氣持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整”等特殊品質(zhì),與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。

  1995年 北京農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)。

  2001年5月 江蘇省第九屆“陸羽杯”(淮北片)名特茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。

花果山云霧茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出花果山云霧茶名稱及花果山云霧茶亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,花果山云霧茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好花果山云霧茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,花果山云霧茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,花果山云霧茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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