黃糕粑包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將黃糕粑包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是黃糕粑產(chǎn)品的介紹,第二部分是黃糕粑產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是黃糕粑產(chǎn)品的介紹:
黃糕粑又名黃粑,是貴州省知名的漢族糕類(lèi)特產(chǎn)。由于食用時(shí)的形狀酷似糕點(diǎn),粑片呈金黃色,故得名黃糕粑。尤其是遵義地區(qū)和凱里地區(qū)所產(chǎn)黃糕粑最為正宗、美味。黃糕粑是走親訪友、家人團(tuán)聚、過(guò)年過(guò)節(jié)的必備標(biāo)志性食品,是用竹筍殼包裝成型的,苗寨里做得大,大體呈圓柱型,比一般人的手臂都粗,如同灰堿粑的大小。一般需切成塊多人食用或分多次食用,如果您到了貴州的苗寨里一定要嘗嘗那里的黃糕粑。城鎮(zhèn)里面主要用于商業(yè)用途,所以做得小,采用兩張竹筍殼交叉成十字型將粑體包成小塊正方型,一只手將它握在手里,一般人都能吃完。
制作原料
糯米、黃豆、白糖或紅糖;工具:甑子、竹筍殼(粽粑葉)、稻草、一口大鍋、簸箕、一口面盆和柴火。
制作方法
1、你要“馬”不?!疤恪钡匕杨A(yù)先用的糯米用清水浸泡半天,使其彭脹,然后蒸成糯米飯,取出來(lái)在簸箕上攤開(kāi),使水份蒸發(fā)和冷卻,加入適量的紅糖。
2、把空甑子洗凈放在大鍋里,升火,推豆?jié){,洗滌粽粑葉。
3、將放有紅糖的糯米飯放在盆里,加入適量的白糖,把磨好的豆渣滲進(jìn)去,拌勻,然后還得像揉饅頭那樣使勁把各種成分揉得更均勻。如果揉的功夫不到家,做成的黃糕粑,吃起來(lái)就欠細(xì)嫩,是不會(huì)得到人們青睞的。
4、揉勻之后,把揉勻的白色混合面團(tuán)用手捏成鴨蛋大小,然后一個(gè)個(gè)擺放在簸箕上。(可根據(jù)您的需要做成你想要的大小)
5、將面團(tuán)做成你想做的形狀,外面包上洗凈的竹筍殼,扎上棕葉。
6、用一些草鋪在甑子里,放上一層生品,然后又鋪上一層稻草,再放上一層生品,就這樣一直放完為止,再蓋上甑蓋。
7、接下來(lái)自然是加火的問(wèn)題。蒸黃糕粑時(shí),先用三四個(gè)小時(shí)大火將其蒸熟,然后用文火蒸七八個(gè)小時(shí)。如果時(shí)間短了或中途熄火,就不能使之達(dá)到色、香、味的高度統(tǒng)一。
8、將蒸熟的黃糕粑取出,就完成了黃糕粑的制作。
這種方法制出的黃糕粑,金黃潤(rùn)甜度適中,滋潤(rùn)可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
科學(xué)成分
據(jù)用料化學(xué)分析,B淀粉酶能水解,淀粉的麥芽糖,大白米粉,糯米飯與豆?jié){拌勻的過(guò)程,就是豆?jié){里和來(lái)自空氣中B淀粉的糖化過(guò)程,把兩米中的一部分淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。
特色
當(dāng)你好奇地剝開(kāi)那充滿神秘色彩,滴滿娥皇文英斑斑淚痕的竹筍殼,用刀切下片金色的粑片時(shí),你不得不驚訝地瞪大了眼,那嵌在橢圓粑片中無(wú)數(shù)如露珠般晶瑩剔透的寶石,竟會(huì)是熟透的糯米么?而那濯眠的金黃,濃烈的清香,則不僅使你胃口大開(kāi),而且如一首好詩(shī)令你沉迷。隨后當(dāng)你嘆賞不已地輕拈一片黃糕粑,慢慢入送入口中,細(xì)細(xì)品味時(shí),你會(huì)立即感受到那醇厚的甜糯和你從未體驗(yàn)過(guò)的風(fēng)味,簡(jiǎn)直是一篇鄉(xiāng)土散文,令你陶醉。那越嚼越濃的“家鄉(xiāng)特色”從此永遠(yuǎn)征服了你。
前景
貴州人們都要制作如米粉、豬兒粑、糍粑之類(lèi)的好食品,其中黃糕粑是缺一不可的。這是因?yàn)?,它不但味美,而更益于保藏,用它?lái)招待拜年的客人和當(dāng)禮品是最好不過(guò)的了。那么,這色、香、味俱佳的小吃逢年過(guò)節(jié)貴州的人家怎么會(huì)少了它呢?
黃糕粑是過(guò)去用來(lái)充饑的食物,已變成了逢年過(guò)節(jié)的美味佳肴和走親串友的理想禮品。并且,還作為公共食品帶著濃濃的鄉(xiāng)情走出了家鄉(xiāng),走向了市場(chǎng),帶著貴州的氣息聲名遠(yuǎn)揚(yáng)!
黃糕粑競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,競(jìng)品越來(lái)越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷(xiāo)售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。
黃糕粑包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
第一:黃糕粑品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:黃糕粑目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究黃糕粑的競(jìng)品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競(jìng)品參照的,就參照,沒(méi)有的話,能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到黃糕粑包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái),然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測(cè)算成本
測(cè)算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過(guò)程中,要注意傾聽(tīng)銷(xiāo)售人員以及具體經(jīng)銷(xiāo)商的意見(jiàn),以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的黃糕粑包裝更能吸引消費(fèi)者。
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