醬豬蹄包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將醬豬蹄包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是醬豬蹄產(chǎn)品的介紹，第二部分是醬豬蹄產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是醬豬蹄產(chǎn)品的介紹:

　　醬豬蹄是一道漢族名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥軟，色艷。屬于常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補(bǔ)用。

　　功效

　　氣血雙補(bǔ)食譜，消化不良食譜，美容菜譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，咸香,酥軟,色艷。

　　做法

　　做法一

　　制作材料

　　主料：豬蹄2000克

　　調(diào)料：鹽15克,醬油40克,糖色10克,大蔥10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

　　制作流程

　　豬蹄用火燎好，放入溫水內(nèi)浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。

　　鍋內(nèi)放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時(shí)撇出浮沫，煮一小時(shí)左右撈出豬蹄。

　　將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內(nèi)的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

　　用慢火煮2-3小時(shí)，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

　　特色

　　咸香，酥軟，色艷。

　　做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：豬蹄4個(gè)

　　配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。

　　制作步驟

　　1、將豬蹄用火燒一下，放入溫水內(nèi)泡一會(huì)。

　　2、刮凈污物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。

　　3、豬蹄放入開水鍋內(nèi)，燙一下?lián)瞥?，用涼水過涼

　　4、再放入鍋內(nèi)，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開后微火燜熟時(shí)，轉(zhuǎn)旺火收汁，把豬蹄撈入盤內(nèi)即成。

　　做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：豬蹄1對(duì)，姜1大塊，大蔥1根，蒜3瓣

　　調(diào)料：八角（大料）4顆，花椒40粒，陳皮1塊（約2枚1元硬幣大小），草果2顆，桂皮1根（約中指大?。?，香葉2片，干紅辣椒3根，料酒2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），老抽3湯匙（45ml），白糖1茶匙（5克），冰糖1小把（約30克），鹽1茶匙（5克）

　　制作步驟

　　1、將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開后放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出沖凈后瀝干備用。（如豬蹄上有毛，此時(shí)可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們?cè)诔匈I的豬蹄，毛已經(jīng)被除去的很干凈）

　　2、姜去皮切成片，大蔥切成5cm長(zhǎng)的段，大蒜去皮用刀輕拍一下，但不要拍碎。

　　3、不粘鍋中倒入油，大火加熱至油5成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜，八角，花椒，陳皮，草果，桂皮，香葉和干辣椒，煸炒出香味后，放入豬蹄，然后烹入料酒。

　　4、倒入生抽和老抽，用鏟子翻動(dòng)豬蹄，使醬油的顏色均勻的覆蓋在豬手上。倒入開水，沒過豬蹄，調(diào)入白糖，蓋上蓋子，改成小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。

　　5、最后打開蓋子，放入冰糖和鹽，攪勻后改成大火再煮10分鐘，待冰糖完全融化，湯汁慢慢收干即可。

　　注意事項(xiàng)

　　1、制作之前，一定要先焯燙豬蹄，焯燙豬蹄的水，不要再使用。

　　2、醬豬蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老姜和大蔥的用量，比我們平時(shí)做其他肉類要多。另外，不要忘記放大蒜。

　　3、在步驟（3）中，放入豬蹄后，馬上烹入料酒，可以更有效的去除豬蹄的異味。在步驟（4）中放了白糖，是在燉煮的過程中給豬蹄增香。而在步驟（5）中添加冰糖，可以使豬蹄的成品顏色更漂亮。

　　4、豬蹄需要燉煮的時(shí)間較長(zhǎng)，豬皮變軟糯后很容易黏鍋底，如果用不粘鍋?zhàn)龅脑?，?huì)比用鐵鍋?zhàn)?，更能保持豬蹄表皮的完整。

　　做法四

　　主料：豬蹄

　　輔料：生抽、陳醋、蒜、蔥、姜、桂皮

　　調(diào)料：老抽、料酒、冰糖、陳醋、香油

　　做法：

　　1、豬蹄提前泡水至少5小時(shí)以上，中間換水2、3次。

　　2、涼水上鍋，中大火燒開，保持沸騰5分鐘。

　　3、倒掉煮豬蹄的水，并將豬蹄沖洗干凈，仔細(xì)檢查，去除細(xì)毛和雜質(zhì)。

　　4、豬蹄放進(jìn)砂鍋，加入適量清水，加入蔥姜和所有調(diào)料。

　　5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，微火保持微微沸騰，煮15分鐘，關(guān)火燜30分鐘；

　　6、再開微火煮制微沸保持15分鐘，再關(guān)火燜30分鐘；再煮一次，差不多就熟爛了。

　　7、取出豬蹄放進(jìn)適合的容器。濾除湯汁中的雜質(zhì)。

　　8、用原湯汁浸泡豬蹄，并密封放進(jìn)冰箱冷藏。

　　9、冷藏至起凍，用小勺刮除表面的脂肪。

　　10、取出豬蹄，切開或撕開、或連撕帶切成大塊兒。

　　11、大蒜砸成泥，加入適量陳醋和香油，攪拌均勻成蒜泥。

　　12、豬蹄裝盤，與蒜泥一起上桌蘸食。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　食用指南

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量：3414.73大卡

　　膽固醇：2304毫克

　　鈉：1346.1毫克

　　鉀：903.04毫克

　　磷：448.55毫克

　　鈣：438.44毫克

　　蛋白質(zhì)：278.97克

　　脂肪：226.18克

　　胡蘿卜素：107.5微克

　　鎂：86.57毫克

　　硒：71.35微克

　　碳水化合物：58.07克

　　維生素A：48.51微克

　　葉酸：31.93微克

　　煙酸：18.6毫克

　　維生素C：15.19毫克

　　鐵：14.93毫克

　　鋅：14.28毫克

　　膳食纖維：2.49克

　　碘：1.49微克

　　維生素B2：1.28毫克

　　銅：1.23毫克

　　維生素E：0.78毫克

　　維生素B1：0.66毫克

　　錳：0.45毫克

　　維生素B6：0.13毫克[2]

　　宜食人群

　　一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品

　　適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；

　　忌食人群

　　有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；

　　凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

醬豬蹄競(jìng)爭(zhēng)越來越大，競(jìng)品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

醬豬蹄包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：醬豬蹄品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：醬豬蹄目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究醬豬蹄的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到醬豬蹄包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的醬豬蹄包裝更能吸引消費(fèi)者。

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