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青石斑魚包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么

2022-11-22 青石斑魚包裝設(shè)計(jì)

  青石斑魚包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將青石斑魚包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是青石斑魚產(chǎn)品的介紹,第二部分是青石斑魚產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是青石斑魚產(chǎn)品的介紹:

  黑貓魚即石斑魚,沿海當(dāng)?shù)鼐用袼追Q。生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實(shí)際上食用價(jià)值和味道高于鯉魚。比常見魚類價(jià)格偏貴。

  石斑魚,屬鱸形目,體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁??诖?,具輔上頜骨,牙細(xì)尖,有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗,有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá),尾鰭圓形或凹形,體色變異甚多,常呈褐色或紅色,并具條紋和斑點(diǎn),為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

  石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚之一。

  外形特征

  石斑魚體形特征,大同小異,一般體中長(zhǎng),側(cè)扁,色彩艷麗,變異甚多,常呈褐色或紅色,并具有條紋和斑點(diǎn),口大,牙細(xì)尖,有的擴(kuò)大成犬牙,背鰭和臀鰭硬棘,很是發(fā)達(dá),赤點(diǎn)石斑魚和云紋石斑魚,青石斑魚因體色為青褐色,故又稱青斑,是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚體橢圓形,側(cè)扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發(fā)達(dá)的鋪上骨,體披細(xì)小櫛鱗,背鰭強(qiáng)大,體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長(zhǎng)通常在20——30厘米。

  棲息環(huán)境

  石斑魚多棲息于熱帶及溫帶海洋,喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū),一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布于水深10——30米處,盛夏季節(jié)也會(huì)在水深2——3米處出現(xiàn);秋冬季當(dāng)水溫下降時(shí),則游向40——80米較深水域。適溫范圍為15——34℃,最適水溫為22——28℃。適鹽范圍廣,可在鹽度10‰以上海域生存。

  生活習(xí)性

  石斑魚為肉食性兇猛魚類,以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑魚喜靜怕浪,喜暖怕冷,喜清怕濁。在10——15米深的海底,尤其在多巖礁洞穴和珊瑚地帶,經(jīng)常多見。個(gè)體小的,活躍在淺水域,好動(dòng),易釣。個(gè)體大的,喜靜臥,深居簡(jiǎn)出,經(jīng)常呆在洞穴里或深水域。[1]

  繁殖方式

  石斑魚為雌雄同體,具有性別轉(zhuǎn)換特征。首次性成熟時(shí)全系雌性,次年再轉(zhuǎn)換成雄性,因此,雄性明顯少于雌性。

  鮭點(diǎn)石斑魚是屬于分批產(chǎn)卵類型。在同一個(gè)卵巢中具有不同時(shí)相的卵母細(xì)胞。即使在已成熟、產(chǎn)卵Ⅴ期的卵巢中也存在較多第3——4時(shí)相的卵母細(xì)胞,且未呈現(xiàn)退化跡象,說(shuō)明卵母細(xì)胞的發(fā)育是非同步性的。當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí),卵母細(xì)胞仍能發(fā)育至成熟,在一個(gè)繁殖周期內(nèi),卵子能分批成熟產(chǎn)出。赤點(diǎn)石斑魚是屬于一次產(chǎn)卵類型,但在生殖季節(jié),個(gè)體的性成熟和生殖則有先后之分,先成熟的個(gè)體早生殖,后成熟的個(gè)體晚生殖。然而,觀察到赤點(diǎn)石斑魚整個(gè)產(chǎn)卵周期可持續(xù)2——3個(gè)月,分為前期、中期和后期三個(gè)階段,每期都進(jìn)行連續(xù)多次產(chǎn)卵,中期為產(chǎn)卵盛期,所產(chǎn)之卵占總卵數(shù)的一半以上。石斑魚個(gè)體總產(chǎn)卵量在7萬(wàn)——100多萬(wàn)粒不等,大型種類有1000萬(wàn)粒。

  種群現(xiàn)狀

  香港大學(xué)的研究報(bào)告顯示,各種石斑魚類均遭到持續(xù)的濫捕,多種石斑魚類面對(duì)絕種危機(jī)。

  單是2009年,全球就有超過(guò)27.5萬(wàn)噸的石斑魚被人吃掉。以平均每條3公斤推算,數(shù)量相當(dāng)于9000萬(wàn)條。香港大學(xué)更指出,實(shí)際數(shù)量可能更多。因?yàn)橄愀酆陀∧岬臄?shù)據(jù)顯示,大部分被出售的石斑魚,重量只有1公斤。

  根據(jù)報(bào)告,過(guò)度的捕撈、缺乏監(jiān)管和欠佳的保育工作,是石斑魚瀕臨滅絕的主要原因。據(jù)悉,每年全球的石斑魚銷售總金額,高達(dá)10億美元。漁民不分大小的捕撈,一方面杜絕了成年的雄魚,另一方面令小魚無(wú)法生存至成年,扼殺石斑魚的繁殖機(jī)會(huì)。

  所有石斑魚,包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍躉,它們出生的時(shí)候都是雌性,成年后才會(huì)轉(zhuǎn)為雄性。然而,石斑魚要10年才到成年,許多幼魚未及成長(zhǎng)即被人捕獲,令成功繁殖的機(jī)會(huì)銳減,魚的數(shù)量大幅下跌。

  由于數(shù)量下跌,需求卻不斷上升,漁民不惜使用稀釋的山埃捕魚,雖然能捕捉一定數(shù)量的大小石斑,卻把魚苗(俗稱魚毛)毒殺。一些品種被趕盡殺絕,再?zèng)]有魚苗聚集。另外,即使是人工養(yǎng)殖業(yè),也會(huì)補(bǔ)撈魚苗。

  在亞洲,包括但不僅限于中國(guó),由于人口眾多,客人又愿意付款,即使價(jià)格上升,他們?nèi)詴?huì)點(diǎn)選石斑菜式。另外,亞洲區(qū)餐館把活魚養(yǎng)在魚缸的招客手法,成功的吸引大量客人。由于運(yùn)費(fèi)及關(guān)稅等問題,進(jìn)一步推高石斑魚在中國(guó)的售價(jià),許多中國(guó)游客專程到香港的餐館用膳。全球的石斑漁獲,有8成在亞洲水域捕獲。

  研究海洋和淡水生物的學(xué)者薛綺雯(Yvonne Sadovy)指出,香港與中國(guó)大陸為鄰,是環(huán)球石斑貿(mào)易的一個(gè)主要中心,在管理海產(chǎn)進(jìn)口和銷售方面的條例已經(jīng)過(guò)時(shí),因此未能遵守國(guó)際公約和協(xié)定。從事漁業(yè)的香港人士指出,香港紅斑(Hong Kong Grouper)原本常見于福建沿岸,但因中國(guó)需求大,在近20年遭到過(guò)度捕撈,十之八九已被人捕獲。

  有香港食家得知石斑魚面臨絕種,表示會(huì)考慮不再吃,又稱還有許多海鮮可以代替石斑,而且同樣好吃。

  2015年7月,美國(guó)的山姆·格爾森(Sam Gerson)與同伴們?cè)诿绹?guó)佛羅里達(dá)州卡納維拉爾角出海時(shí)捕獲一只重達(dá)300磅(約136千克)的巨大石斑魚,合照留念后將其放生。

  2016年1月1日上午,海南省瓊海博鰲鎮(zhèn)一漁民在博鰲港捕獲一條260多斤龍膽石斑魚,當(dāng)?shù)匾患绎嬍尺B鎖企業(yè)以26000元高價(jià)采購(gòu)到店。

  保護(hù)級(jí)別

  在國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟的“瀕危物種紅色名錄”上,163種石斑魚類,有20種面臨滅絕,另有5種屬瀕危水平。

  物種分類

  石斑魚可分為很多種類:

  海紅斑,東星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金錢斑,杉斑,蘇鼠斑、紅瓜子斑。

 ?。?)點(diǎn)帶石斑魚吻短鈍,背鰭8——11根棘,基底無(wú)黑斑,體側(cè)有5條不明顯橫帶,體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)。為熱帶中、下層魚類,喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū),為南海名貴魚類。性兇猛,肉食為主,喜食魚、蝦、蟹,饑餓時(shí)自相殘殺。可生活在鹽度11——41‰水域,最適水溫22——28℃,18℃以下食欲減退,15℃以下魚體失去平衡。可進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國(guó)東海、南海等海域。

 ?。?)赤點(diǎn)石斑魚背鰭Ⅺ,16條,背鰭基底具一黑斑,體棕褐色,頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標(biāo)本變白色)。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體,雌性先成熟,大部分3齡性成熟,體長(zhǎng)231——295毫米時(shí),從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌浴4蟛糠?齡魚(個(gè)別為5齡魚)體長(zhǎng)340——400毫米,絕對(duì)生殖力為10萬(wàn)——25萬(wàn)粒,產(chǎn)卵期為5——9月,盛期為5——6月。肉鮮美,可供出口,是名貴魚類,現(xiàn)已進(jìn)行人工繁殖,是網(wǎng)箱及淺海養(yǎng)殖對(duì)象。分布于我國(guó)臺(tái)灣,東海、南海,以及印度和日本。

 ?。?)青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點(diǎn),體側(cè)具6條深褐色垂直條紋,第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點(diǎn)。暖水性中、下層魚類。仔稚魚攝食浮游生物,成魚攝食魚、蝦、蟹。雌、雄同體,雌魚先性成熟,體長(zhǎng)250——400毫米時(shí)性逆轉(zhuǎn),雄魚6齡(個(gè)別5齡)全部性成熟。絕對(duì)生殖力為8萬(wàn)——25萬(wàn)粒,產(chǎn)卵期為5月下旬至7月,20℃開始產(chǎn)卵,22——24℃盛期,產(chǎn)浮性卵。水溫22——25℃,需23——30小時(shí)孵出仔魚。肉味鮮美,為名貴魚類,活魚大量銷往香港及澳門。為中國(guó)及東南亞淺海養(yǎng)殖對(duì)象,可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國(guó)臺(tái)灣,東海、南海,以及日本。

  (4)斜帶石斑魚身體延長(zhǎng),在頭和身體的背部呈棕褐色,腹部底紋呈白色;無(wú)數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點(diǎn)分布于頭、身體和鰭條的中部;身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑;第一個(gè)黑斑在前背鰭棘的下方,最后的黑斑在尾柄上;2個(gè)黑斑在中鰓蓋,而另外的1——2個(gè)在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當(dāng)暴露于空氣中時(shí)橙色的點(diǎn)變?yōu)楹稚?,而在防腐劑中則變得模糊。

  斜帶石斑魚常棲息于大陸沿岸和大島嶼,但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3——6月。雌魚全長(zhǎng)25——30厘米時(shí)成熟(2或3年齡魚),而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55——75厘米體長(zhǎng)。生殖力在1尾35厘米的魚估計(jì)為85萬(wàn)粒,而62厘米的魚約為2萬(wàn)粒。

  主要價(jià)值

  經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  石斑魚屬于鮨科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的贊譽(yù),活魚運(yùn)銷港澳市場(chǎng),被奉為上等佳肴,供不應(yīng)求。其價(jià)格昂貴,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  石斑魚蛋白質(zhì)的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

  魚皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用,被稱為美容護(hù)膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

  石斑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚之一。

  食療價(jià)值

  石斑魚具有健脾、益氣的藥用價(jià)值。

  因?yàn)槭唪~經(jīng)常捕食魚、蝦、蟹,就會(huì)同時(shí)攝取蝦、蟹所富含的蝦青素,對(duì)人類來(lái)說(shuō),石斑魚就成為了含蝦青素的食物。

  蝦青素(英文名Astaxanthin,在日本和港澳地區(qū)也稱蝦紅素)是1938年從龍蝦中首次被分離出來(lái)的一種超強(qiáng)的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚也含蝦青素的,石斑魚的魚皮膠質(zhì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成的營(yíng)養(yǎng)成分的重要物質(zhì)叫二甲基砜(MSM);而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化,所以要配合抗氧化劑使用才能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。因?yàn)槭唪~是同時(shí)具備了二甲基砜(MSM)和蝦青素的,所以才有“美容護(hù)膚之魚”的稱號(hào)。

青石斑魚競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,競(jìng)品越來(lái)越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

青石斑魚包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

  第一:青石斑魚品牌定位

  如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

  第二:青石斑魚目標(biāo)消費(fèi)群

  設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

  第三:研究青石斑魚的競(jìng)品包裝

  尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競(jìng)品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

  第四:找到青石斑魚包裝的風(fēng)格和調(diào)性

  這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

  第六:打出樣稿

  效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái),然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!

  第七:測(cè)算成本

  測(cè)算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。

  第八:檢驗(yàn)和修正

  包裝在具體使用過(guò)程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

  包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的青石斑魚包裝更能吸引消費(fèi)者。

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