浮山香菇的基本介紹
浮山縣城以東約30公里處,有一個(gè)典型的小山村,叫山交村。該村依山傍水,山清水秀,林茂草盛,綠色環(huán)保,藥材資源豐富,自然條件優(yōu)越,三山一河相交,村民沿河居住。該地區(qū)建立簡(jiǎn)易塑料蘑菇棚,以木屑、棉籽為菌基,采用棒式養(yǎng)殖,該場(chǎng)生產(chǎn)的香菇質(zhì)地肥厚、色澤鮮亮、脆嫩可口,一般隨熟隨摘隨賣(mài),大部分銷(xiāo)往縣城菜鋪、飯店,每年可純收4萬(wàn)余元,是一個(gè)適合農(nóng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)的致富項(xiàng)目。
臨澧縣太浮鎮(zhèn)從浙江引進(jìn)人才與技術(shù),開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的“浮山”牌香菇香氣濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,具有保健養(yǎng)顏、防癌治癌之功效,是綠色食品中的極品。每年十一月份香菇鮮品上市,精選、加工烘干、分級(jí)包裝后銷(xiāo)往全國(guó)各地。該鎮(zhèn)年產(chǎn)鮮菇達(dá)100萬(wàn)公斤,可加工干菇10萬(wàn)公斤,分裝100萬(wàn)袋。亞洲金融危機(jī)后,菇出口逐年增加,市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。我國(guó)加人WTO后,食用菌的生產(chǎn)與出口將迎來(lái)一個(gè)新的春天,成為名副其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。目前,該鎮(zhèn)以食用菌開(kāi)發(fā)為突破口,力爭(zhēng)上規(guī)模(達(dá)到1000萬(wàn)袋)、上檔次(品種全、質(zhì)量?jī)?yōu))、上效益。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇中含有一種干擾素,能夠干擾病毒的蛋白合成,使人體產(chǎn)生免疫作用,對(duì)病毒引起的疾病,如流感、麻疹、肝炎等有較好的防治作用。香菇中含有多糖類(lèi)的物質(zhì),可以提高人體的免疫力,抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。同時(shí)香菇還富含生物堿、香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。所以說(shuō)香菇的功效和作用還是非常多的,對(duì)于人體有很多的好處,常用可以提高機(jī)體的適應(yīng)力,促進(jìn)人體的新陳代謝。
產(chǎn)品特點(diǎn)
浮山香菇由上而下分為菌傘、菌環(huán)、菌褶。在菌褶上面形成擔(dān)子,每一個(gè)擔(dān)子會(huì)形成4個(gè)孢子。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,香氣獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。
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