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東山白沙枇杷

2022-10-21 東山白沙枇杷包裝設(shè)計(jì)

東山白沙枇杷的基本介紹

枇杷,屬多年生薔薇科常綠喬木,是江南早熟水果之一,與楊梅、櫻桃并稱“初夏果品三姐妹”,又因其具有秋萌、冬花、春實(shí)、夏熟備四時(shí)之氣而譽(yù)為“百果中的奇珍”。

江蘇蘇州的東山鎮(zhèn)是我國(guó)枇杷的主要產(chǎn)地之一,東山鎮(zhèn)的白沙枇杷已經(jīng)形成了一個(gè)品牌,是精品枇杷的代表。每年的5月中旬是枇杷開(kāi)始采摘的季節(jié),也是東山鎮(zhèn)最為熱鬧的季節(jié)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?

2、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;

3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒;

4、枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其果實(shí)均勻整齊,形如圓球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶瑩,肉質(zhì)細(xì)嫩,酸甜適度,入口而化,爽口不膩,有“銀蜜罐”之譽(yù)。白沙枇杷成熟較晚,大概比白玉枇杷晚一個(gè)星期。

歷史民俗

枇杷是東山的又一名果,世人盛贊的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷,唯東山有之。東山人種枇杷歷史悠久,宋代吳縣栽種枇杷見(jiàn)諸記載,《吳縣志》載十世紀(jì)中期,枇杷是在太湖洞庭地區(qū)栽植。明代王世懋《學(xué)圃雜疏》記有“枇杷出東洞庭者大”。枇杷品系分白沙、紅沙二大類。品種有照種、青種、水白種、早黃白沙、葛家塢荸薺種、灰種、紅毛照種、大種、雞蛋白細(xì)種、紅毛白沙、和尚頭、銅皮、土種白沙、鷹爪白沙、雞蛋紅、圓種紅沙、紅沙牛奶種、紅沙銅鼓種、果種、僵黃(又名涼扇種)、撬葉白沙、撬葉照種、朝天種、鴨蛋種、俞塢紅沙、糖罐頭、小紅沙、鷹爪紅沙等29個(gè)品種。

東山白沙枇杷的品嘗吃法

枇杷膏:原料:枇杷肉500克,冰糖600克。

制法:將冰糖入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥:原料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖適量。

制法:以水煮冰糖,隨后入淘干凈的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分鐘即成。

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