金老梅茶的基本介紹

金老梅茶是陜西省寶雞市眉縣的特產(chǎn)。金老梅茶又名（藥王茶）生長(zhǎng)在海拔3000米左右的太白山上。金老梅茶作為集治療、保健、養(yǎng)生于一體的健康茶飲，長(zhǎng)期飲用可提高人體免疫力，延緩衰老，是不可或缺的養(yǎng)生飲品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金老梅茶富含生物活性成分黃酮類(lèi)天然化合物以及人體必需的鉻、鐵、鋅、錳等元素。微量元素雖然在人體內(nèi)含量不多，但與人的健康息息相關(guān)。黃酮類(lèi)化合物的主要藥理有抗癌作用，對(duì)腎臟、心血管等有保護(hù)作用。同時(shí)還具有抗病毒、鎮(zhèn)痛、解熱、抗氧化的作用。

歷史民俗

金老梅茶又名（藥王茶）生長(zhǎng)在海拔3000米左右的太白山上。據(jù)傳藥王孫思邈百余歲的高壽與他長(zhǎng)期飲用此茶有關(guān)。

制作方法

金老梅茶的采收需工人徒步在山路攀爬數(shù)小時(shí)地方可到達(dá)分布區(qū)，徒手采摘、自然晾干后再背下山。干燥后的茶葉自然卷曲、收縮，經(jīng)原始?xì)⑶嗪蟀b為成品，最大程度的保留了天然活性成分不被繁瑣加工所破壞，也避免了太多環(huán)節(jié)所可能造成的污染。

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