桂月牌繒肘的基本介紹

桂月繒肘起源與清朝年間，已經(jīng)有上百年的歷史了，在廣平過年時候幾乎家家都要制作繒肘，是廣平獨特產(chǎn)品，它與外地繒肘類制作工藝、風(fēng)味迥然不同，切之盛盤，如花朵圖案，選料考究，肉質(zhì)瘦嫩，營養(yǎng)豐富，色、味、型均有獨特之處。

營養(yǎng)價值

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

產(chǎn)品特點

本品熟爛味美，食之瘦而不塞牙，軟而利口。

制作方法

配以純豬瘦肉、八角、砂仁、山棵等多種名貴佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列產(chǎn)品，利用傳統(tǒng)工藝，精心制作，經(jīng)高溫殺菌，真空保鮮。

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