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臨沂紅小豆

2022-10-21 臨沂紅小豆包裝設(shè)計(jì)

臨沂紅小豆的基本介紹

臨沂土壤肥沃、雨水充足具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史,臨沂紅小豆加工性能好,可加工制作糕點(diǎn)餡、豆面條、花色糕點(diǎn)、小豆粥、小豆湯等食品,是臨沂當(dāng)?shù)鼐用衩坎捅貍淞计贰?/p>

營養(yǎng)價(jià)值

紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦,乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

臨沂紅小豆特點(diǎn)是粒大色紅、皮薄、味香、色澤鮮艷、后味香醇、豆沙含量高,品質(zhì)極優(yōu);是真正的原生態(tài)綠色食品。

制作方法

紅小豆制作食品用途廣泛。天津風(fēng)味小吃之一耳朵眼炸糕即用紅小豆制餡;其他用紅小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等,深受人們歡迎。

山楂紅小豆粥

〔配方〕粳米半杯,山楂、紅小豆各3大匙,南瓜100克,冰糖少許。

〔做法〕將粳米淘洗干凈;山楂洗凈;紅小豆用清水浸泡一夜,淘洗干凈;南瓜洗凈,除去外皮,切成3厘米見方的薄片。將粳米、山楂、紅小豆放入鍋內(nèi),加水,置大火上燒沸煮粥。待粥將熟時(shí)放入南瓜片煮沸。粥內(nèi)加冰糖,再用小火煮20分鐘即成,每日早晚當(dāng)主食吃。

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