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徐州白果

2022-10-21 徐州白果包裝設(shè)計(jì)

徐州白果的基本介紹

白果,俗稱銀杏,徐州著名特產(chǎn)。徐州的白果在國(guó)內(nèi)外均享有極高聲譽(yù)。年產(chǎn)量50萬(wàn)公斤以上,占全國(guó)總產(chǎn)量的10%。1986年被江蘇省命名為銀杏生產(chǎn)基地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為白果性味甘、苦,有小毒,有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒瘡、抗衰老等功能。銀杏葉具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)微血管循環(huán)和抗凝血作用,所以銀杏葉對(duì)冠心病、心絞痛和腦血管病有一定療效。據(jù)德國(guó)科學(xué)家分析測(cè)定,銀杏葉有160多種有效成分,其中黃酮類生物活性物質(zhì)就有36種之多,由于這些成分的整體功能的作用,能起到對(duì)人體的良好療效功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其果實(shí)呈倒卵圓形,橙黃色,上寬下窄,核皮銀白,果核特大。核仁甜中帶香、糯性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)極佳。

歷史民俗

在邳州港上鎮(zhèn)曹樓村,一棵被村民稱為“觀音樹(shù)”的古銀杏,是當(dāng)?shù)卮迕衿砀5囊豢霉艠?shù)。

相傳,曹操率部東伐烏恒途經(jīng)該地休整,入住觀音廟,命部下在附近筑樓小住,該地因此稱“曹樓”。討伐獲勝,班師還朝經(jīng)曹樓時(shí),士兵多患濕疹膿瘡,經(jīng)觀音廟和尚指點(diǎn),取廟中古銀杏的樹(shù)葉煎煮,內(nèi)服外用,不日患者痊愈,曹操手指觀音廟中的古銀杏說(shuō)道:“妙哉!真乃觀音之樹(shù)也!”

曹樓“觀音樹(shù)”和邳州其它古銀杏不同,它從底部分開(kāi)三枝向上,每枝都枝繁葉茂,最高處18米以上,主干圍長(zhǎng)度在4米左右。有關(guān)其樹(shù)齡的敘述,在院落的正中央有一塊醒目的牌面介紹。

根據(jù)介紹,此樹(shù)為西漢元朔年間栽種,因樹(shù)形呈“懷中抱子,子又抱子”狀,故被人們稱為“觀音樹(shù)”。

徐州白果的品嘗吃法

一、白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開(kāi)后用來(lái)?yè)v碎,放點(diǎn)白冰糖或少許香油,用開(kāi)水沖服。(治感冒和咳嗽)。

二、白果粥:白米粥做好后,把白果搗碎后放入鍋中,喝時(shí)放點(diǎn)白糖。ED

(注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)

三、溫火炒著吃,會(huì)自然爆開(kāi)??诟惺窍恪⑻?、略帶點(diǎn)苦。

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