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社旗芝麻

2022-10-21 社旗芝麻包裝設(shè)計

社旗芝麻(圖1)

社旗芝麻的基本介紹

芝麻,脂麻科,是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn),但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,一直著稱于世。

芝麻原稱胡麻,據(jù)說可能源于非洲或印度,相傳是西漢張騫通西域時引進(jìn)中國的。但現(xiàn)經(jīng)科學(xué)考證,芝麻原產(chǎn)我國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中,發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子,證實了中國也是芝麻的故鄉(xiāng)。

全株長著茸毛。莖直立,高約1米,下圓上方??偁罨ㄐ蝽斏▎紊?,或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀,唇形,淡紅、紫、白色。因品種不同,長筒形蒴果的棱數(shù)有4、6、8不等。種子扁圓,有白、黃、棕紅或黑色,以白色的種子含油量較高,黑色的種子入藥,味甘性平,有補(bǔ)肝益腎、潤燥通便之功。

芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸,亞油酸的含量高達(dá)43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的莖、葉、花都可以提取芳香油?!?/p>

小磨制成的芝麻油,香氣撲鼻,在國際市場上暢銷不衰。另外,與之齊名的芝麻醬也供不應(yīng)求。

芝麻花中有蜜腺,它與油菜、蕎麥并稱為我國三大蜜源作物,品質(zhì)以芝麻蜜為上乘。

芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質(zhì),特別是它的“亞麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的膽固醇,食用前將芝麻磨成粉,或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養(yǎng)素!

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