米花糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將米花糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是米花糖產(chǎn)品的介紹，第二部分是米花糖產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　米花糖是一種著名的漢族小吃，香甜可口，具有米花清香。其中以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經(jīng)過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，然后每5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內(nèi)焙制，俟水干后，再用砂炒，這時1粒米可漲到4粒米大（用豬油或菜油炸有同樣效果，為了節(jié)約油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和飴糖制成糖漿，將制好的米倒入糖漿內(nèi)，加上少許的花生仁，在鍋內(nèi)拌勻后，倒于案上匣內(nèi)，捏成方塊，再用刀切成小塊，即成產(chǎn)品。

　　原料配方

　　1.油炸米花（產(chǎn)品1000公斤）

　　糯米550公斤，白糖170公斤，飴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤 耗煤50公斤，耗柴170公斤

　　2.砂炒米花（產(chǎn)品1000公斤）

　　糯米660公斤，白糖100公斤，飴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公斤

　　耗煤220公斤，耗柴200公斤

　　工藝流程

　　選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→成品

　　制作方法

　　1.選米、蒸米、制陰米：選宜賓大糯米過篩，去雜質(zhì)，用清水淘洗，并用清水泡10小時后裝入甑內(nèi)蒸熟，后倒在竹席上。冷卻后弄散，再烘干或陰干即成陰米。

　　2.油酥米：將陰米倒入鍋內(nèi)，用微火炒，等米微熟后將適量的溶化后的糖開水倒入米中（100公斤陰米用1.88公斤白糖化開水），把米和糖開水?dāng)嚢杈鶆蚝笃疱?，放在簸蓋內(nèi)捂10分鐘左右，再用炒米機(jī)烘干，然后用花生油（清油、豬油均可）酥米。酥米時，要待油溫達(dá)150℃左右時下米，每次約1公斤，酥泡后將油滴干，篩去未泡的飯干，即成油酥米。

　　3.拌糖、開盆、包裝：先熬糖，將白糖和飴糖放入鍋內(nèi)，加適量清水混合熬，待溫度達(dá)130℃左右起鍋。然后把油酥過的花生仁、桃仁和油酥皮放在鍋內(nèi)攪拌均勻，起鍋裝入盆內(nèi)，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，攤緊，用刀開塊切封。起上案板后包裝為成品。

　　其他制作方法

　　原料：

　　爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎適量、葡萄干適量、熟黑芝麻1大勺

　　做法：

　　1.備好食材，爆米花是外買的，核桃碎炒熟。

　　2.炒鍋燒熱，倒入少量植物油，然后晃動炒鍋，使油沾滿整個鍋內(nèi)壁。

　　3.倒入白糖和清水?dāng)噭颍_小火熬煮糖稀，其間用筷子攪拌一下。

　　4.剛開始的時候鍋中會出現(xiàn)大氣泡。

　　5.慢慢的鍋中的氣泡變成密集的小氣泡，糖稀顏色變成淺咖啡色。

　　6.迅速倒入爆米花用鏟子拌勻，使每粒爆米花都裹上糖稀。

　　7.然后再快速倒入配料。

　　8.翻拌均勻。

　　9.然后把拌好的食材倒入不粘模中（如果用普通模具最好在模具內(nèi)壁涂上一層油，或者鋪上烘焙紙這樣會比較好脫模），用鏟子壓實，放一邊涼透。

　　10.徹底涼透后，將米花糖倒扣出來。

　　11.然后用刀分割成小塊，裝入密封袋中保存，以免受潮回軟。

　　小貼士：

　　配料可以根據(jù)個人喜好選擇。

　　熬煮糖稀時火候要小，以免熬煮過度，變成淺淺的咖啡色即可。

　　拌料時要快，以免糖稀凝固，拌料不均勻，影響成品的品質(zhì)。

　　涼透的米花糖非常脆，在切的時候最好用有鋸齒的刀，切出的米花糖形狀會比較美觀。

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　規(guī)格：每塊厚薄均勻，長短一致。

　　色澤：潔白。

　　組織：酥脆化渣，不松散，不砂不化。

　　口味：香甜可口，具有米花清香，無異味。

　　成都蒲江米花糖

　　蒲江米花糖是川西平原廣大群眾所喜愛的一種食品，是蒲江縣的名特產(chǎn)品，民間俗稱“谷花”，傳在清代咸豐年間即有制作，距今有200多年的歷史。蒲江亦被人們譽為“中國米花糖之鄉(xiāng)”。蒲江米花糖采取豬油和菜油混合炸米花泡子。這樣不但使米花糖具有豬油的香潔，更有菜油的清香，米花糖還呈發(fā)亮的嫩白色，在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的風(fēng)味上獨樹一幟。蒲江米花糖，以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點，深受人民大眾喜愛，是旅游、休閑、饋贈親朋好友的理想食品。由于色、香、味俱佳，蒲江米花糖被四川省商業(yè)局評定為1979年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　江津米花糖名牌

　　◆“玫瑰”牌油酥米花糖

　　是江津正宗老字號產(chǎn)品，擁有近100年歷史，選用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、飴糖、植物油、玫瑰糖等原料，運用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合精制而成。

　　重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司是國家中型二檔企業(yè)，全國最大的米花糖生產(chǎn)廠家，擁有資產(chǎn)2400萬元，職工248人，年生產(chǎn)能力7000噸。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)廠房、園林式的生產(chǎn)環(huán)境、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施，1993年就進(jìn)入全國糕點業(yè)最大市場占有份額百強(qiáng)企業(yè)。

　　早在1943年就獲得“四川省農(nóng)業(yè)改進(jìn)廳甲等獎狀”的殊榮；自1985年起，多次榮獲中商部國家旅游局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1993年起評為首批重慶名牌產(chǎn)品并予以保持；1996年評為國際名牌食品。“玫瑰”商標(biāo)先后評為四川省、重慶市著名商標(biāo)。企業(yè)多次評為“重慶質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”。多次被評為“江津工業(yè)十強(qiáng)”企業(yè)。2002年通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。

　　.◆"幾江"牌 米花糖

　　公司創(chuàng)建于1993年，創(chuàng)建初期，以生產(chǎn)江津地方的傳統(tǒng)特產(chǎn)——油酥米花糖為主，經(jīng)過多年的自身發(fā)展和資源整合，確立了以“傳承、發(fā)揚傳統(tǒng)食品；創(chuàng)新、領(lǐng)引時尚健身”的產(chǎn)品發(fā)展方向，不斷的研究和開發(fā)了：重慶特色的系列產(chǎn)品?，F(xiàn)在，已經(jīng)有多個品種規(guī)格，年產(chǎn)值1000多萬元，產(chǎn)品銷往二十多個省市。

　　◆“芝麻官"牌

　　為一家集生產(chǎn)、銷售和研發(fā)為一體的食品企業(yè)，已具有20余年歷史，主要生產(chǎn)、銷售重慶地方特色的休閑食品，兩套商標(biāo)“芝麻官”、“順發(fā)”均被評為重慶市著名商標(biāo)，客戶網(wǎng)絡(luò)遍及全國，已基本建立起一套終端客戶渠道和分銷網(wǎng)絡(luò)。芝麻桿、怪味胡豆和油酥米花糖部分規(guī)格包裝已申請并取得外觀設(shè)計專利。本企業(yè)于2005年1月通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，其膨化食品、炒貨食品（油炸類）、糖果制品（糖果）、糕點（油炸類糕點）和豆制品（非發(fā)酵性豆制品）均已取得食品生產(chǎn)許可證（QS）。

　　公司以“成為重慶極具創(chuàng)新和競爭能力的食品制造企業(yè)”為使命，積極持續(xù)的研發(fā)產(chǎn)品，培養(yǎng)團(tuán)隊，建設(shè)品牌，完善管理，以“坦誠 謙虛 活力 勤奮”為企業(yè)文化基石。以快速、健康、持續(xù)地發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)客戶、員工、企業(yè)和社會的和諧共贏的大發(fā)展。

　　樂山蘇稽香油米花糖

　　香油米花糖是四川省樂山地區(qū)蘇稽鎮(zhèn)名特產(chǎn)品，蘇稽米花糖產(chǎn)于樂山市蘇稽鎮(zhèn)，清代末年就有名，暢銷省內(nèi)各地，在抗戰(zhàn)時流傳出川，甚至遠(yuǎn)達(dá)香港。蘇稽米花糖，前身為峨眉豬油谷花，始于清代以前。后由張吉武將其制作技術(shù)帶到蘇稽鎮(zhèn)，并取名為“蘇稽米花糖”本品選用樂山地區(qū)上等糯米為原料，產(chǎn)品光潤飽滿，口感酥脆香甜，蘇稽——千年古鎮(zhèn)，有著深厚的民間文化底蘊和悠久的歷史積淀，素有嘉州“魚米之鄉(xiāng)”、龍燈之鄉(xiāng)”的美譽，有遠(yuǎn)銷境外的嘉定大綢、有香飄四海的“全牛席”、還有酥脆可口的米花糖，蘇稽是1994年列入的全省首批試點小城鎮(zhèn)，是2003年命名的全省重點示范鎮(zhèn)，是國家級農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園區(qū)所在地。

　　蘇稽米花糖

　　原料配方

　　糯米12.5千克，白砂糖20千克，花生仁6千克，飴糖7千克，芝麻3千克，豬油7千克。

　　工藝流程

　　選米、泡米、蒸米、曬米、炒米、熬糖、拌料、成形、包裝。

　　操作方法

　　1. 選米：選擇優(yōu)質(zhì)糯米，用竹篩去碎米和細(xì)砂。

　　2. 泡米：清水洗兆，浸泡8小時左右，撈出，瀝去水分。

　　3. 蒸米：用甑子加熱蒸熟，蒸透心即可。

　　4.　曬米：蒸好的糯米倒倒上席上，攤晾陰干，切忌在太陽下曝曬，也不要用高溫烘烤，經(jīng)其自然陰干透心為好。

　　5.　炒米：取河砂洗凈，除去粗粒和細(xì)末，選擇比米粒小的均勻砂粒，用植物油拌炒，使表面光滑，將陰干的米放入鍋內(nèi)溫?zé)岷?，倒入砂中、大火炒，爆花后即時出鍋，篩去河砂，備用。

　　6. 熬糖拌料：把白砂糖、飴糖、豬油倒入鍋內(nèi)，加熱熔化，攪拌均勻成糖漿，另外花生仁酥脆，將熬制的糖漿離火，加入米花和花生仁，攪拌均勻。

　　7. 成形： 先將炒熟的白芝麻鋪在模框內(nèi)，再把拌好的米花料倒入其中，趁熱滾筒將制品碾薄壓平，然后切條，成形，包裝即為成品。

　　博物館

　　在2006年12月，位于川西蒲江縣的米花糖博物館建設(shè)完工。是中國第一座以糖為主要展示品的博物館，也是世界上唯一的一座米花糖博物館。展示品從原材料、制作工具到制作的成品。已于2007年初向游客開放，成為蒲江的一個著名的旅游景點。

米花糖包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出米花糖名稱及米花糖亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，米花糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好米花糖包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，米花糖可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達(dá)到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，米花糖包裝設(shè)計的工作不能少。

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